Летние рецепты: простые и вкусные блюда, супы и праздничные идеи для летнего стола. Подборка летних рецептов для легкого и яркого меню.

Летние рецепты: простые и вкусные блюда для жарких дней

Щи из крапивы — это весеннее блюдо, полное витаминов и свежего вкуса. Эти зеленые щи варятся быстро, а их яркий цвет и нежный вкус с легкой яичной ноткой делают их одними из самых вкусных и простых супов. Идеальный рецепт, чтобы попробовать дары природы.

Щи

Щи из крапивы

Домашняя

Щи из крошева — это аутентичное, наваристое и невероятно ароматное блюдо русской кухни. Его основа — ржаное крошево (сухая закваска) — придает супу характерный кисловатый вкус, насыщенный цвет и густую консистенцию. Этот классический рецепт с курицей прост в исполнении, но требует времени для томления, чтобы все вкусы идеально соединились.

Щи другие_Классическая

Щи из крошева

Классическая

Щи постные – легкое, но насыщенное блюдо для поста или повседневного вегетарианского меню. Суп из капусты, приготовленный без мясных продуктов, является традиционным христианским блюдом. Наш простой рецепт с пошаговым описанием раскроет всю простоту и глубину вкуса этого супа, а также объяснит его пользу благодаря невысокой калорийности.

Щи другие

Щи постные

Этот простой рецепт классической окрошки на квасе поможет приготовить в домашних условиях освежающее блюдо. Используем колбасу, свежие овощи и ароматную зелень. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить сбалансированную окрошку с ярким вкусом.

Окрошка

Окрошка на квасе

Этот пошаговый рецепт мясной окрошки на кефире поможет вам приготовить в домашних условиях сытное блюдо. Используем куриную грудку и буженину, свежие овощи и ароматную зелень. Следуйте инструкции, чтобы получить вкусную окрошку с нежной кисломолочной основой.

Окрошка_Домашняя

Окрошка на кефире

Узнайте, как приготовить Рыбная окрошка на кислом квасе в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Окрошка_Премиальная

Рыбная окрошка на кислом квасе

Премиальная

Этот рецепт овощного салата поможет приготовить легкое блюдо с медовой заправкой. Салат получается хрустящим с ярким вкусом.

Салат овощи_Классическая

Овощной салат с медовой заправкой

Рулетики с красной рыбой — это  простое и эффектное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Основой рулетиков служит нежный бисквит со шпинатом, который придает им яркий зеленый цвет. Начинка состоит из творожного сыра и тонких ломтиков соленого лосося. Блюдо не требует использования большого количества компонентов, его вкус базируется на вкусе красной рыбы и сливочности сыра. Рулетики идеально подходят для праздничного стола или фуршета, а приготовление занимает минимум времени.

Рулетики_Классическая

Рулетики с красной рыбой

Этот банановый смузи с овсянкой и манго - идеальный вариант быстрого и полезного завтрака или перекуса. Рецепт соответствует принципам правильного питания, сочетая натуральные фрукты с овсяными хлопьями. Приготовление занимает минимум времени и не требует специальных кулинарных навыков.

Смузи

Банановый смузи с овсянкой

Узнайте, как приготовить полезный и вкусный зелёный смузи в домашних условиях. Этот напиток идеален для похудения, а так же станет отличным источником витаминов, минералов и энергии на весь день. Пошаговая инструкция поможет добиться идеальной консистенции и насыщенного вкуса.

Смузи детокс

Зеленый смузи

Смузи из ягод — простой рецепт напитка, который удобно приготовить в домашних условиях из замороженных ягод и воды в блендере. Комбинация малины, ежевики, смородины и черники обеспечивает густую текстуру и насыщенный вкус, а добавление семян чиа делает напиток плотнее. Напиток готовится без тепловой обработки, что позволяет сохранить вкус и консистенцию. Освежающий ягодный смузи с семенами чиа — идеальный выбор для тех, кто хочет поддерживать здоровый образ жизни и быть в тонусе.

Смузи_Премиальная

Смузи из ягод

Домашнее ванильное мороженое — это натуральный сливочный десерт, приготовленный без искусственных добавок и стабилизаторов. Такой вариант мороженого получается нежным, ароматным и подходит для подачи как самостоятельного лакомства или как дополнение к фруктам, десертам и выпечке. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить ванильное мороженое дома всего из трёх ингредиентов.

Мороженое_Классическая

Ванильное мороженое

Узнайте, как приготовить Мороженое «Аляска» в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мороженое

Мороженое «Аляска»

Узнайте, как приготовить Мороженое банан-клубника в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мороженое_Домашняя

Мороженое банан-клубника

Шашлык из куриных грудок — рецепт, который докажет, что даже диетическое мясо можно превратить в сочное и ароматное блюдо. Правильно замаринованная и запеченная на углях грудка становится украшением стола. Простой рецепт с пошаговым описанием раскроет секрет идеального маринада и объяснит, как пожарить мясо на мангале, чтобы оно не пересушилось.

Шашлыки другие

Шашлык из куриных грудок

Шашлык из грудинки — это сочное и ароматное блюдо, где идеально сочетаются нежное мясо и аппетитная жировая прослойка. Классический маринад на основе лука и лимона мягко подготовит свинину, а жар углей подарит ей хрустящую корочку. Узнайте, как замариновать грудинку для идеального результата.

Шашлыки

Шашлык из грудинки

Шашлык из свиной шеи — невероятно сочный и ароматный, а потому по праву считается самым вкусным. Правильно замаринованная шейка, зажаренная на мангале на углях, получается очень нежной. Наш простой рецепт с пошаговым описанием раскроет секрет идеального маринада, чтобы мясо было мягким, и объяснит, как добиться идеальной прожарки на шампурах.

Шашлык

Шашлык из свиной шеи

Мягкий шашлык из говядины в форме косички — это эффектный и очень сочный способ приготовления свиной или говяжьей вырезки на углях. Особенность в том, что мясо, разрезанное на три части и заплетенное, лучше пропитывается маринадом и равномерно прожаривается, оставаясь нежным внутри.

Шашлыки_Классическая

Мягкий шашлык из говядины

Шашлык Наполеон — эффектный и вкусный способ приготовления говядины, где тонкие отбивные слои чередуются с салом. При жарке сало равномерно плавится, пропитывая мясо, делая его невероятно сочным и ароматным. Это рецепт, не требующий маринада, но гарантирующий впечатляющий результат.

Шашлыки другие_Премиальная

Шашлык Наполеон

Шашлык ГОСТ — это классический советский рецепт, в котором строгие стандарты сочетаются с простотой. Аутентичный маринад на основе овощей и специй и нежирная говядина, приготовленная на углях, гарантируют сочный и ароматный результат, который напомнит о вкусах СССР.

Шашлыки другие_Классическая

Шашлык ГОСТ

Узнайте, как приготовить Бургер в авокадо в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Бургер еще

Бургер в авокадо

Говяжьи ребра в пиве — это сытное блюдо с глубоким вкусом. Мясо предварительно обжаривают до корочки, затем тушат в темном пиве с луком, морковью, чесноком и ароматными травами. Пиво выступает в роли маринада и бульона, придавая мяту нежность, а соусу — характерную горьковато-сладкую ноту. Блюдо готовится долго, на медленном огне или в духовке, пока мясо не станет мягким и не будет легко отделяться от кости.

Ребра говяжьи

Говяжьи ребра в пиве

Рёбра кальби из говядины — ароматное мясное блюдо, приготовленное по традиционному южнокорейскому рецепту. Запечённое в духовке до мягкости, мясо получается сочным, пропитанным соусом BBQ с горчицей, паприкой и розмарином. Этот рецепт приготовления кальби в домашних условиях не требует особых навыков, а результат — нежные говяжьи рёбра с насыщенным вкусом и карамелизированной корочкой, которые идеально подойдут к ужину или праздничному столу.

Ребра говяжьи_Классическая

Ребра Кальби

Свиные ребра с медом и хреном - это блюдо с идеальным балансом сладости и остроты. Рецепт включает приготовление нежного мяса и создание оригинального соуса. Глазирование ребер медовой смесью придает им аппетитный вид.

Свиные ребра

Свиные ребра с медом и хреном

Узнайте, как приготовить Свиные ребра с аджикой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Свиные ребра_Домашняя

Свиные ребра с аджикой

Узнайте, как приготовить Свиные ребра с брусникой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Свиные ребра_Премиальная

Свиные ребра с брусникой

Стейк Ковбой, также известный как Томагавк, представляет собой рибай на длинной реберной кости. Этот впечатляющий отруб из говядины требует особого подхода к приготовлению. Рецепт сочетает обжарку на сковороде и запекание в духовке.

Ребра говяжьи_Премиальная

Стейк Ковбой

Приготовьте винегрет с горчичной заправкой по классическому рецепту. Этот салат сочетает отварные овощи — свеклу, картофель, морковь — с солеными и свежими огурцами, горошком и пикантной заправкой на основе горчицы и уксуса. Пошаговый рецепт поможет правильно нарезать продукты, сбалансировать вкус и добиться идеальной консистенции заправки, которая придаст салату выразительный аромат и лёгкую остроту. Это идеальный овощной салат для любого стола!

Винегрет

Винегрет с горчичной заправкой

Винегрет с килькой и икрой — это оригинальный вариант классического салата, который сочетает насыщенность отварных овощей с пикантностью рыбы и солоноватым вкусом икры. Блюдо готовится по простому рецепту в домашних условиях и подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Благодаря пошаговому описанию, вы сможете сделать аккуратную сервировку и добиться идеального баланса вкусов.

Винегрет_Премиальная

Винегрет с килькой и икрой

Винегрет с яблоками и капустой – это свежий взгляд на традиционный овощной салат. Следуя этому простому рецепту, вы сможете приготовить классический салат с квашеной капустой, картофелем, свеклой и яблоком для свежести вкуса. Пошаговое описание покажет, как правильно подготовить и нарезать овощи, соединить ингредиенты и заправить маслом. Легкий, витаминный и полезный винегрет идеально подойдет для обеда или ужина и сохранит вкус даже после охлаждения.

Винегрет_Домашняя

Винегрет с яблоками и капустой

Салат «Витаминный» — простой рецепт, который позволит вспомнить вкус детства и приготовить знаменитую «Витаминку» как в столовой времен СССР. Аппетитный, яркий и невероятно полезный салат из капусты и моркови с яблоком — это настоящий взрыв витаминов и свежести. Наше приготовление сохраняет все традиции этого простого и гениального блюда.

Салат овощи

Салат витаминный

Ищете рецепт классического кавказского блюда? Предлагаем узнать, как приготовить настоящий Аджапсандал — ароматное овощное рагу из баклажанов, томатов и перца — прямо у себя дома. Наш простой пошаговый рецепт, дополненный видеоинструкцией, поможет вам легко освоить приготовление этого вкусного и полезного угощения.

Салат овощи_Премиальная

Аджапсандал

Греческий салат готовится из сочных томатов, хрустящего сладкого перца, свежих огурцов и ароматного ялтинского лука. К овощной основе добавляются пикантные маслины и рассольный сыр фета. Салат подается сразу после приготовления при комнатной температуре для полного раскрытия ароматов.

Греческий салат

Греческий салат готовится из свежих овощей: спелых томатов, огурцов, сладкого перца и красного лука. Добавляются маслины и крупные куски сыра фета. Заправляется оливковым маслом первого отжима с орегано и лимонным соком. Классический рецепт не включает листовой салат. Важные детали: овощи не охлаждать перед приготовлением, солить непосредственно перед подачей. Подается сразу после приготовления.

Греческий салат_Классическая

Греческий салат классический

Рецепт разобранного салата Нисуаз поможет вам приготовить в домашних условиях элегантную версию классического блюда. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы создать визуально эффектное и сбалансированное блюдо для особого случая.

Нисуаз_Классическая

Нисуаз классический разобранный

Рецепт салата Нисуаз с консервированным тунцом поможет вам приготовить в домашних условиях классическое французское блюдо. Используем свежие овощи, яйца и ароматную заправку для создания сбалансированного вкуса. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить полезный салат с яркими средиземноморскими нотками.

Нисуаз

Нисуаз с консервированным тунцом

Пошаговый рецепт с видео салата Нисуаз со свежим тунцом поможет приготовить дома блюдо прованской кухни.  Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить сбалансированный салат со свежим тунцом и хрустящими овощами.

Нисуаз_Премиальная

Нисуаз со свежим тунцом

Севиче — это яркое и освежающее блюдо латиноамериканской кухни, где морепродукты «готовятся» в цитрусовом маринаде. Этот рецепт — авторская импровизация, сочетающая классическую основу с тропическими нотами маракуйи и чили. Идеально для лёгкого ужина или впечатляющей закуски.

Мировые салаты

Севиче с креветкой

Хумус из фасоли — это питательная и вкусная альтернатива классическому нуту. Благодаря нежной текстуре белой фасоли, паста получается очень гладкой и кремовой, а кунжут и оливковое масло придают ей насыщенный вкус и аромат. Рецепт прост и требует минимум усилий.

Хумус

Хумус из фасоли

Хумус классический — не просто закуска, а настоящий культ из нута, корни которого уходят в глубину веков Ближнего Востока. Если вы задаетесь вопросом, что это такое, то представьте нежнейшую, бархатистую пасту, где каждый компонент создает идеальную гармонию. Наш рецепт позволит вам освоить приготовление аутентичного хумуса в домашних условиях.

Хумус_Классическая

Хумус классический

Хумус с кедровыми орешками — это нежная и ароматная закуска из нута, обогащенная ореховым вкусом и кислинкой лайма. Это простой рецепт позволяет быстро приготовить домашний хумус с идеально гладкой текстурой, который станет украшением стола.

Хумус_Премиальная

Хумус с кедровыми орешками

Узнайте, как приготовить Сэндвич с хумусом из зелёного горошка в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Блюдо постное_Премиальная

Сэндвич с хумусом из зелёного горошка

Узнайте, как приготовить настоящий классический салат Цезарь в домашних условиях. Это блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматный домашний соус, свежие листья салата и хрустящие сухарики, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Пошаговая инструкция поможет вам добиться ресторанного уровня.

Цезарь_Классическая

Цезарь классический

Этот рецепт спринг-роллов с уткой поможет приготовить вкусное и простое блюдо с нежным мясом и свежими овощами. Блюдо сочетает хрустящую текстуру и насыщенный вкус.

Фанат ролл

Ролл с уткой

Узнайте, как приготовить Баклажаны хрустящие в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Баклажан_Премиальная

Баклажаны хрустящие

Стейк из тунца с арбузом - это необычное сочетание нежного мяса рыбы и сладкого жареного арбуза. Рецепт дополняется пикантным соусом унаги и свежим лаймом. Идеальное блюдо для летнего ужина.

Стейк тунец_Премиальная

Стейк из тунца с арбузом

Стейк из тунца с авокадо - это изысканное блюдо для ценителей морепродуктов. Рецепт сочетает нежное мясо тунца с кунжутом и свежим салатом айсберг. Идеальное блюдо с авокадо для здорового питания.

Стейк тунец_Классическая

Стейк из тунца с авокадо

Узнайте, как приготовить Адыгейский сыр в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Сыр

Адыгейский сыр

Классический соус песто - это традиционный итальянский соус с насыщенным вкусом свежего базилика. Домашний песто готовится быстро и просто. Рецепт сохраняет аутентичный состав и аромат настоящего итальянского соуса.

Соус

Соус песто

Аргентинский чорипан — это уличный сэндвич, состоящий из поджаренной на гриле или сковороде колбаски чоризо, которую подают в разрезанном пополам багете или булочке. Ключевой элемент — сочная, пряная чоризо, которую часто дополняют соусами на основе чимичури (зелень, чеснок, уксус, масло), сальсой из перцев и лука, или простой смесью майонеза с горчицей. Иногда добавляют жареные овощи, салат или сыр. Булочку слегка поджаривают на гриле для хрусткости.

Аргентинская закуска_Классическая

Чорипан

Узнайте, как приготовить Салат из кальмара со свёклой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Кальмар_Классическая

Салат из кальмара со свёклой

Сэндвич с беконом — бутерброд, сочетающий несочетаемое. Приготовленный в домашних условиях сэндвич с хрустящим беконом, арахисовой пастой и джемом станет гвоздем программы на завтраке. Наш простой рецепт с пошаговым описанием подробно объяснит, как приготовить идеальный бекон и собрать этот контрастный сэндвич.

Сэндвич

Сэндвич с беконом

Сэндвич с курицей — не просто куриный бутерброд, а ресторанное блюдо с тонкими нюансами вкуса. Приготовленный в домашних условиях с нежным филе, овощами и сыром, он станет идеальным решением для сытного завтрака, быстрого обеда или ужина. Наш простой рецепт с пошаговым описанием расскажет о нарезке и сборке, чтобы ингредиенты зазвучали в гармонии.

Сэндвич_Домашняя

Сэндвич с курицей

Сэндвич с тунцом — не просто бутерброд, а полноценный и сытный перекус, который станет идеальным решением для завтрака, обеда на работе или пикника. Этот сэндвич с рыбой, а именно с консервированным тунцом и вареным яйцом, сочетает нежность, пикантность и насыщенный вкус. Наш простой рецепт с пошаговым описанием раскроет все нюансы сборки.

Сэндвич_Премиальная

Сэндвич с тунцом

Суп из сныти — это традиционное весеннее блюдо, которое возвращает нас к истокам русской кухни. Нежная зелень сныти, пассерованные овощи и ароматные лесные грибы создают легкий, но насыщенный суп, который прекрасно подойдет для обеда в теплый день. Узнайте, как приготовить это витаминное блюдо из самых простых ингредиентов.

Щи_Классическая

Суп из сныти

Гаспачо – традиционный испанский холодный суп, который готовится без термической обработки. Главный ингредиент – спелые мясистые томаты. Основные продукты: огурцы, сладкий перец, чеснок и оливковое масло. Классический рецепт предполагает измельчение овощей в блендере до консистенции пюре. Подается хорошо охлажденным с гренками. Идеальное блюдо для жаркого летнего дня.

Летние рецепты: простые и вкусные блюда для жарких дней

Категории