Соус песто
Классический соус песто - это традиционный итальянский соус с насыщенным вкусом свежего базилика. Домашний песто готовится быстро и просто. Рецепт сохраняет аутентичный состав и аромат настоящего итальянского соуса.
Ингредиенты
гСвежий базилик
гТертый пармезан
зубчикЧеснок
млМасло оливковое
По вкусуСоль
По вкусуПерец черный молотыйОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
В чашу блендера добавьте очищенный чеснок и натертый пармезан. Листья базилика отделите от стеблей.
Поместите базилик в чашу блендера к другим ингредиентам. Добавьте оливковое масло холодного отжима, соль и перец по вкусу.
зубчикЧеснок гТертый пармезан гСвежий базилик млМасло оливковое По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотыйШаг 2: Смешивание соуса
Пробейте все ингредиенты погружным блендером до однородной консистенции.
Останавливайтесь периодически, чтобы перемешать массу со дна чаши. Соус должен приобрести характерный зеленый цвет и однородную, но не слишком гладкую текстуру.
Классический песто готов! Переложите соус в чистую банку и храните в холодильнике под слоем оливкового масла.