Вкусные и простые десерты с пошаговыми рецептами. На странице вы найдете лучшие десерты: от классических до оригинальных, подробно описанные шаг за шагом. Готовьте легко и радуйте близких десертами по рецептам Кухни.

Рецепты десертов

Торт «Наполеон» — знаменитый десерт, состоящий из множества тонких слоеных коржей и нежного заварного крема на основе молока, яиц, сахара и сливочного масла. Коржи раскатывают очень тонко и выпекают до хрустящего состояния, затем обильно промазывают кремом и выдерживают под прессом для пропитки. Часто торт украшают крошкой из обрезков коржей. Подают хорошо пропитанным, охлажденным.

Наполеон_Классическая

Торт «Наполеон»

Классическая

Торт «Наполеон» из лаваша — это быстрый и популярный вариант, не требующий выпечки коржей. Тонкий армянский лаваш нарезается на пласты, которые смазываются классическим заварным кремом на молоке. Сборка происходит слоями: лаваш, крем, лаваш. Для хрусткости лаваш иногда слегка подсушивают в духовке или обжаривают на сухой сковороде. Такой торт хорошо пропитывается за несколько часов. Получается нежный, сочный и достаточно легкий десерт.

Наполеон

Торт Наполеон из лаваша

Домашняя

Торт «Наполеон» из готового слоеного теста — это упрощенный, но не менее вкусный вариант классики. Для него используется магазинное слоеное тесто, которое раскатывают, вырезают коржи и выпекают до хрустящего состояния. Основной крем — классический заварной на молоке, яйцах, сахаре и муке, часто с добавлением сливочного масла для нежности. Готовые коржи промазывают теплым или охлажденным кремом, а верх и бока обильно посыпают крошкой из обрезков теста.

Наполеон_Премиальная

Торт Наполеон из слоеного теста

Премиальная

Узнайте, как приготовить Медовик в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Медовик

Узнайте, как приготовить Чизкейк медовый в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Чизкейк

Чизкейк медовый

Узнайте, как приготовить Чизкейк с клубничным конфитюром в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Чизкейк_Классическая

Чизкейк с клубничным конфитюром

Узнайте, как приготовить Чизкейк слоёный с шоколадом в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Чизкейк_Премиальная

Чизкейк слоёный с шоколадом

Мечтаете приготовить легендарный Классический медовик в домашних условиях, который тает во рту? Мы предлагаем вам узнать, как создать настоящую легенду прямо у себя на кухне. Этот ароматный десерт с тонкими медовыми коржами и нежным сметанным кремом станет звездой любого торжества или семейного чаепития. Наш простой и понятный пошаговый рецепт, дополненный подробной видеоинструкцией, позволит даже начинающему кондитеру с легкостью испечь этот домашний кулинарный шедевр без лишних сложностей.

Медовик_Классическая

Медовик классический

Медовик с ягодами — это восхитительное сочетание нежных медовых коржей, воздушного крема и сочных ягод. Наш пошаговый рецепт раскроет все секреты идеального торта: как добиться тонких и мягких коржей, как подготовить ягоды и собрать десерт, который будет таять во рту. Следуйте пошаговым инструкциям, и вы создадите настоящий шедевр, который станет звездой любого чаепития.

Медовик_Премиальная

Медовик с ягодами

Откройте для себя знаменитый латиноамериканский десерт! Наш сайт предлагает простой рецепт нежного печенья Альфахорес — эти рассыпчатые сэндвичи с карамельной начинкой «дульсе де лече» (вареная сгущенка) легко готовятся в домашних условиях. Подробная пошаговая инструкция с видео поможет вам освоить приготовление этого сладкого угощения.

Мировые десерты

Альфахорес

Шоколадная колбаса — это простой и вкусный десерт без выпечки, который легко приготовить самому. Рецепт требует минимум ингредиентов и идеально подходит для детского праздника. Классический вариант приготовления блюда как из советского времени – из печенья, какао, масло, без сгущёнки, но с грецким орехом, придающим вкусу пикантность.

Пирожное_Домашняя

Колбаса шоколадная

Пирожное «Картошка» — классический домашний рецепт, который готовят из печенья, сгущёнки, сливочного масла и какао. Пошаговый процесс позволяет получить плотную, пластичную массу, удобную для формования. Такое пирожное готовится без выпечки и подходит для быстрого приготовления в домашних условиях. Какао обеспечивает характерный вкус и цвет, а масляный крем делает массу однородной и мягкой.

Пирожное

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка» с инжиром — вариант классического рецепта, адаптированный для приготовления в домашних условиях. Печенье, фисташки, мягкое масло и шоколад создают плотную основу, а вяленый инжир добавляет фруктовый вкус. Процесс приготовления пошаговый: измельчение ингредиентов, замес массы и формирование пирожных. Десерт удобно готовить заранее, а украшение шоколадом обеспечивает аккуратный внешний вид.

Пирожное_Премиальная

Пирожное «Картошка» с инжиром

Пончики из заварного теста — простой  рецепт пончиков в домашних условиях, которые готовят из классического заварного теста с добавлением яиц. Такие пончики получаются лёгкими, воздушными, с хрустящей корочкой и мягкой серединой. По пошаговому рецепту пончики из заварного теста обжаривают во фритюре до румяности, а затем поливают финиковым сиропом. Подходят для домашнего чаепития, перекуса и праздничной подачи.

Пончики_Классическая

Классические пончики из заварного теста

Узнайте, как приготовить Пончики советские дрожжевые в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Пончики

Пончики советские дрожжевые

Тирамису с бананом — это вариация классического итальянского десерта, где часть сыра маскарпоне заменяют на пюре из спелых бананов, что делает вкус более нежным и фруктовым. Печенье пропитывают кофе, как в традиционном рецепте, или фруктовым сиропом. Слой бананового крема чередуют со слоями печенья. Получается легкий, сбалансированный по сладости десерт с ярким банановым вкусом.

Тирамису

Тирамису с бананом

Лимонный тирамису — рецепт в домашних условиях, основанный на классической технологии приготовления, но с использованием лимонного сока, цедры и эспрессо для усиления вкуса. Десерт собирают слоями из крема маскарпоне, лимонно-кофейной массы и меренги. Печенье савоярди измельчают для придания структуры. Такой способ позволяет приготовить тирамису без алкоголя, с ярким цитрусовым акцентом.

Тирамису_Премиальная

Лимонный тирамису

Тирамису — итальянский десерт, состоящий из слоев печенья савоярди, пропитанных крепким кофе (часто с добавлением ликера), и нежного крема на основе сыра маскарпоне, яиц и сахара. Десерт посыпают какао-порошком и охлаждают перед подачей. Тирамису готовят в большой форме или порционных стаканчиках.

Тирамису_Классическая

Тирамису классический

Лимонный пудинг — пошаговый рецепт, который позволяет приготовить нежный десерт в домашних условиях. В основе используется молочная смесь с ванилью, цитрусовой цедрой и розмарином, пропитывающая хлебные кубики. Выпекание при контролируемой температуре формирует плотную структуру и равномерную текстуру. Десерт подают с сахарной пудрой и свежими ягодами для баланса вкуса.

Пудинг_Классическая

Лимонный пудинг

Лимонный пудинг с желе — рецепт в домашних условиях, в котором сочетаются воздушная структура пудинга и фисташковое желе на желатине. Десерт готовится в водяной бане и сохраняет мягкую текстуру благодаря взбитым белкам. Лимонный сок и цедра усиливают вкус, а желе добавляет плотность и контраст. Такой способ позволяет получить порционный пудинг с ровной структурой и устойчивой формой подачи.

Пудинг_Премиальная

Лимонный пудинг с желе

Манный пудинг с лимоном — невероятно нежный десерт, который вернет вас в детство! Наш рецепт раскроет все секреты идеальной текстуры. Следуйте шаг за шагом по нашему рецепту и вы получите совершенный десерт, который покорит даже тех, кто обычно не любит манную кашу.

Пудинг

Манный пудинг с лимоном

Узнайте, как приготовить Вафли бельгийские в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Вафли_Премиальная

Вафли бельгийские

Дрожжевые вафли — это нежный и воздушный десерт с тонким ароматом сливочного теста. Этот пошаговый рецепт для вафельницы покажет, как приготовить вафли на дрожжах, чтобы они получились пышными внутри и слегка хрустящими снаружи. В основе — дрожжевое тесто на молоке и сливочном масле, которое после «отдыха» увеличивается в объеме и делает вафли особенно легкими. Готовые вафли подают с шоколадным топингом, фруктами или пудрой.

Вафли_Классическая

Вафли дрожжевые

Вафли трубочкой — классический десерт, знакомый каждому с детства. Эти хрустящие вафли готовятся в вафельнице из простых ингредиентов: масла, яиц, сахара и муки. Тесто имеет консистенцию густой сметаны, благодаря чему вафли получаются ровными и румяными. Горячие пластины сворачивают в трубочку и остужают до хруста. Такие вафельные трубочки можно подавать с кремом, вареной сгущенкой или просто к чаю.

Вафли

Вафли трубочкой

Узнайте, как приготовить Анна Павлова веганская на аквафабе в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Торт-безе_Премиальная

Анна Павлова веганская на аквафабе

Узнайте, как приготовить Анна Павлова классическая в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Торт-безе

Анна Павлова классическая

Этот рецепт панна-котты поможет приготовить классический итальянский десерт из молока и сливок. Десерт получается нежным и сохраняет идеальную текстуру после охлаждения.

Панна-котта_Классическая

Панна-котта

Кокосовая панна-котта — лёгкий, изысканный десерт с тропическими нотками. Нежная кокосовая основа, слоёная с воздушным муссом из маракуйи и апельсиновым желе, тает во рту. Идеальный рецепт для завершения ужина или праздничного стола.

Панна-котта_Премиальная

Кокосовая панна-котта

Этот рецепт панна-котты на топленом молоке поможет приготовить нежный десерт с яблочно-карамельным топпингом. Десерт отличается бархатистой текстурой и сбалансированным вкусом.

Панна-котта на топленом молоке

Домашнее ванильное мороженое — это натуральный сливочный десерт, приготовленный без искусственных добавок и стабилизаторов. Такой вариант мороженого получается нежным, ароматным и подходит для подачи как самостоятельного лакомства или как дополнение к фруктам, десертам и выпечке. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить ванильное мороженое дома всего из трёх ингредиентов.

Мороженое_Классическая

Ванильное мороженое

Узнайте, как приготовить Мороженое «Аляска» в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мороженое

Мороженое «Аляска»

Узнайте, как приготовить Мороженое банан-клубника в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мороженое_Домашняя

Мороженое банан-клубника

Эклеры — изысканные десерты из заварного теста с кремовой начинкой. Классический рецепт включает приготовление теста на плите, формирование полосок, выпекание до золотистого цвета и заполнение заварным, масляным или сливочным кремом. Готовые эклеры часто покрывают глазурью. Домашнее приготовление позволяет контролировать качество ингредиентов и степень сладости.

Заварное тесто_Классическая

Эклеры

Этот рецепт шоколадного торта поможет приготовить вкусный десерт с нежным бисквитом и гладким ганашем. Торт получается влажным и насыщенным благодаря правильному сочетанию ингредиентов.

Праздничная выпечка

Шоколадный торт

Узнайте, как приготовить Меренговый рулет в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Праздничная выпечка_Премиальная

Меренговый рулет

Французская меренга - самый простой вид безе, приготовляемый из свежих яичных белков и сахарного песка. Белки взбиваются с постепенным добавлением сахара до устойчивых пиков, затем формируются порции и сушатся при низкой температуре. Готовые меренги получаются хрустящими с нежной внутренней текстурой. Подаются как самостоятельный десерт или для украшения тортов.

Меренга_Классическая

Французская меренга

Этот рецепт швейцарской меренги научит готовить плотное и стабильное безе для тортов. Технология нагрева на водяной бане делает массу безопасной и идеальной для декора. Готовые меренги долго хранятся и не теряют форму.

Меренга_Премиальная

Швейцарская меренга

Блинчики креп сюзетт - это изысканный французский десерт, который легко приготовить дома. Тонкие блинчики подаются с ароматным апельсиновым соусом и эффектно поджигаются перед подачей. Рецепт сочетает нежную текстуру блинов с цитрусовой свежестью и карамельными нотами.

Блинчики_Премиальная

Блинчики «Креп Сюзетт»

Блинчики кружевные на молоке – это изящное и вкусное угощение, которое украсит любой завтрак или десертный стол. Их ажурная структура с характерными дырочками достигается за счет правильной консистенции теста и техники выпекания. Этот простой рецепт поможет вам освоить приготовление идеальных блинчиков.

Блинчики детские_Премиальная

Блинчики кружевные

Тарт Татен — это знаменитый французский перевернутый яблочный пирог, где карамелизованные яблоки оказываются сверху. Классический рецепт начинается с приготовления карамели прямо в форме для выпечки: сахар растапливают до золотистого цвета. Затем плотно, по кругу укладывают очищенные и нарезанные половинками или дольками яблоки твердых сортов. Яблоки посыпают корицей, иногда добавляют кусочек сливочного масла.

Рецепты десертов

Категории