Суп дня: простые и вкусные рецепты на каждый день. Как приготовить домашние супы с мясом, курицей или овощами быстро и пошагово.

Суп дня – подборка вкусных супов на обед

Жёлтый борщ с курицей — вариация борща на курином бульоне с использованием жёлтой свёклы, свежей капусты и овощной зажарки. В рецепте сочетаются отварная куриная грудка, репа, болгарский перец и томаты черри. Блюдо готовится пошагово, подаётся с домашними дрожжевыми пампушками и подходит для полноценного обеда в домашних условиях.

Борщ

Жёлтый борщ с курицей

Домашняя

Этот простой рецепт рыбного бульона поможет приготовить в домашних условиях идеальную основу для ухи, супов и соусов. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить кристально чистый бульон.

Бульон_Премиальная

Рыбный бульон

Премиальная

Борщ с говядиной — это традиционное первое блюдо с богатым, насыщенным вкусом. Говядина на кости или мякоть придает бульону наваристость и глубину. В состав входят свекла, капуста, картофель, морковь, лук и томатная паста. Овощи предварительно пассеруются, свекла тушится отдельно с уксусом для сохранения цвета. Борщ томят на медленном огне, чтобы все ингредиенты обменялись вкусами. Подают горячим, со сметаной и свежей зеленью.

Борщ_Классическая

Борщ с говядиной

Классическая

Узнайте, как приготовить Гороховый суп как у бабушки в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Гороховый суп_Домашняя

Гороховый суп как у бабушки

Борщ с уткой — это насыщенный и праздничный вариант классического блюда. Его готовят на крепком бульоне из утиных окорочков, грудки или целой тушки, что придает супу особую глубину вкуса и аромат. Утиное мясо часто предварительно обжаривают для румяной корочки. Борщ томят на медленном огне, заправляют чесноком, зеленью и подают со сметаной.

Борщ_Премиальная

Борщ с уткой

Говяжий бульон - насыщенная основа для супов и соусов, обладающая особой пользой. Костный бульон варят из говяжьих костей с добавлением лука, моркови и кореньев 4-6 часов на медленном огне. Длительное томление позволяет извлечь из костей коллаген, минералы и питательные вещества. Правильно приготовленный бульон получается прозрачным, ароматным и обладает глубоким вкусом.

Бульон

Говяжий бульон

Этот простой рецепт рыбного супа с килькой позволит вам приготовить в домашних условиях легкое и ароматное первое блюдо. Благодаря использованию консервированной кильки суп получается насыщенным. Следуйте пошаговой инструкции.

Рыбный суп

Рыбный суп с килькой

Куриный бульон - это основа для многих супов и соусов. Наш пошаговый рецепт поможет вам сварить вкусный прозрачный бульон с овощами в домашних условиях. Простая технология приготовления гарантирует насыщенный вкус и аромат готового блюда.

Бульон_Домашняя

Куриный бульон

Узнайте, как приготовить Суп харчо с говядиной в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Харчо_Классическая

Суп харчо с говядиной

Грибной суп готовится на основе бульона с картофелем, луком и грибами. Для рецепта подходят шампиньоны или маринованные грибы после очистки.

Грибной суп

Суп-пюре из горошка — это легкий, яркий и полезный крем-суп, который готовится быстро. Сочетание сладковатого горошка, картофеля и свежей мяты создает освежающий вкус, а сливки добавляют нежности. Этот рецепт идеален для быстрого обеда.

Суп_Домашняя

Суп-пюре из горошка

Попробуйте приготовить домашний суп-азбука с фрикадельками из индейки. Этот простой и вкусный рецепт идеален для детского питания. Нежные фрикадельки из фарша индейки делают бульон особенно ароматным.

Суп детский

Суп-азбука с фрикадельками

Попробуйте приготовить нежный суп-пюре из запеченных перцев. Этот простой рецепт без мяса с сельдереем поражает глубиной вкуса. Ароматные запеченные перцы создают основу этого крем-супа.

Суп

Суп из запеченных перцев

Узнайте, как приготовить вкусный кремовый суп-пюре из брокколи со сливками и зеленым маслом в домашних условиях. Этот простой рецепт с пошаговым видео покажет вам, как создать нежное и ароматное блюдо с идеальной текстурой.

Суп детский_Домашняя

Суп-пюре из брокколи

Освоить технологию приготовления вьетнамского супа фо бо с говядиной дома вполне реально. Этот рецепт супа фо с рисовой лапшой и рыбным соусом поможет создать аутентичное блюдо. Ключ к успеху - правильный бульон.

Суп с лапшой

Суп фо

Гороховый суп с нутом — это густой, наваристый и очень сытный суп. Его готовят из сушеного желтого или зеленого гороха, который предварительно замачивают. Нут также замачивают или используют консервированный. Овощная основа — лук, морковь, картофель, иногда сельдерей. Суп варят до полного разваривания гороха. Подают с гренками и зеленью.

Гороховый суп

Гороховый суп с нутом

Узнайте, как приготовить ароматный суп харчо с курицей в домашних условиях. Этот традиционный рецепт супа сочетает в себе насыщенный куриный бульон, питательный рис и характерную кислинку соуса ткемали.

Харчо_Премиальная

Суп харчо с курицей

Сырный суп-пюре — это блюдо с невероятно нежной, кремовой текстурой и насыщенным сливочно-сырным вкусом. Основу рецепта составляют картофель и лук, которые отвариваются до мягкости в овощном бульоне или воде. Затем в горячую жидкость добавляют нарезанный кубиками плавленый сыр, который полностью растворяется, создавая густую и однородную основу.

Бабушкины рецепты_Премиальная

Сырный суп

Сырный суп Дружба — это классический, сытный и невероятно ароматный суп на основе плавленого сыра. В домашнем рецепте обычно используют плавленые сырки «Дружба» или аналоги, которые легко растворяются, создавая кремовую, однородную текстуру бульона. Основу супа составляет куриный или овощной бульон, в котором отваривают картофель, морковь, лук, а иногда и другие овощи по вкусу. В готовый бульон с овощами добавляют нарезанный кубиками плавленый сыр и помешивают до его полного растворения.

Как у бабушки_Домашняя

Сырный суп дружба

Грибной суп из лисичек — это очень ароматное и вкусное первое блюдо. Лисички, известные своим ярким цветом и слегка фруктовым запахом, придают супу особый характер. Обычно суп готовят на курином или овощном бульоне. Лисички предварительно обжаривают с луком, затем добавляют картофель, морковь и иногда сельдерей. Суп может быть как прозрачным, так и крем-супом. Часто заправляют сметаной и свежей зеленью. Это прекрасное блюдо для осеннего или летнего меню.

Грибной суп_Премиальная

Грибной суп с лисичками

Тыквенный суп — простой и полезный рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Благодаря моркови и луку блюдо приобретает насыщенный вкус и естественную сладость, а чеснок добавляет пикантность. Этот вариант готовится без сливок и мяса, оставаясь лёгким, но сытным. Суп можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как основу для крем-супа.

Суп из тыквы

Тыквенный суп

Чечевичный суп пюре — это классическое, питательное и очень простое в приготовлении блюдо, которое отличается насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Благодаря высокому содержанию белка, он является отличным выбором как для вегетарианского, так и для повседневного меню. Наш пошаговый рецепт, основанный на овощном бульоне и ароматных пряных ингредиентах, поможет вам создать идеальный, согревающий суп с первого раза.

Домашний суп_Классическая

Чечевичный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре — классический осенний рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. Ароматная запечённая тыква с яблоком, розмарином и тимьяном делает блюдо насыщенным, а сливочное масло придаёт бархатистую текстуру. Суп готовится на лёгком курином бульоне и подаётся с тёртым пармезаном, что создаёт идеальный баланс вкусов.

Суп из тыквы_Классическая

Тыквенный суп-пюре

Щи из кислой капусты — сытный, ароматный и полезный суп с квашеной капустой. Этот капустный суп, приготовленный из квашеной капусты, славится не только насыщенным вкусом, но и большой пользой для здоровья, особенно в холодное время года. Наш пошаговый классический рецепт подробно объяснит все этапы, включая то, сколько варится каждый ингредиент.

Блюда с капустой

Щи из кислой капусты

Суп из сныти — это традиционное весеннее блюдо, которое возвращает нас к истокам русской кухни. Нежная зелень сныти, пассерованные овощи и ароматные лесные грибы создают легкий, но насыщенный суп, который прекрасно подойдет для обеда в теплый день. Узнайте, как приготовить это витаминное блюдо из самых простых ингредиентов.

Щи_Классическая

Суп из сныти

Щи из крапивы — это весеннее блюдо, полное витаминов и свежего вкуса. Эти зеленые щи варятся быстро, а их яркий цвет и нежный вкус с легкой яичной ноткой делают их одними из самых вкусных и простых супов. Идеальный рецепт, чтобы попробовать дары природы.

Щи

Щи из крапивы

Щи из крошева — это аутентичное, наваристое и невероятно ароматное блюдо русской кухни. Его основа — ржаное крошево (сухая закваска) — придает супу характерный кисловатый вкус, насыщенный цвет и густую консистенцию. Этот классический рецепт с курицей прост в исполнении, но требует времени для томления, чтобы все вкусы идеально соединились.

Щи другие_Классическая

Щи из крошева

Щи суточные — старинный классический русский суп, который можно приготовить в домашних условиях. Название «суточные» эти щи получили благодаря особой технологии приготовления — длительному томлению в остывающей печи, которое раньше занимало до суток. Наш пошаговый рецепт адаптирует этот процесс для современной кухни, сохранив глубину вкуса.

Щи другие_Премиальная

Щи суточные

Щи с щавелем — это яркое, витаминное блюдо русской кухни с узнаваемой кислинкой. Этот рецепт классический пошаговый сочетает наваристый говяжий бульон, свежую зелень и яйцо, создавая гармоничный и сытный суп, который одинаково хорош и горячим, и холодным.

Щи_Премиальная

Щи с щавелем

Этот пошаговый рецепт шурпы поможет приготовить наваристый суп из баранины с картошкой. Ключевые этапы приготовления включают томление бульона, создание зажарки и соединение ингредиентов. Блюдо получается ароматным и сытным благодаря правильной технологии.

Узбекская кухня

Шурпа

Узнайте, как приготовить вкусный холодный свекольник на основе кефира в домашних условиях. Этот простой рецепт с пошаговым видео покажет вам, как создать освежающее летнее блюдо с оптимальным балансом вкусов.

Холодный суп_Домашняя

Свекольник

Этот рецепт куриной лапши позволит вам приготовить вкусный домашний суп с насыщенным бульоном и свежей лапшой. Блюдо сочетает нежное куриное мясо, овощи и перепелиные яйца, создавая сбалансированный и ароматный суп. Идеальный вариант для семейного обеда.

Курица_Классическая

Куриная лапша

Том ям — знаменитый тайский суп, отличающийся ярким балансом острого, кислого, соленого и ароматного вкусов. Классический вариант готовится на основе креветок или других морепродуктов, с добавлением кокосового молока, лемонграсса, кафрского лайма, галангала, тайского перца чили, грибов и помидоров. Суп обладает согревающими свойствами и насыщенным букетом специй. Подают том ям горячим, часто с рисом или лапшой.

Азиатская кухня

Том ям

Рассольник с говяжьими почками и перловкой — классический рецепт традиционной русской кухни. Этот сытный суп готовится с солёными огурцами, рассолом и ароматными овощами, что придаёт блюду насыщенный вкус и характерную кислинку. Рассольник получается густым, наваристым и питательным — идеален для домашнего обеда. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить его легко и правильно.

Домашний суп_Премиальная

Рассольник с почками

Буйабес — знаменитый французский рыбный суп из Прованса, который готовят из нескольких видов рыбы и морепродуктов (скумбрия, морской черт, мидии, креветки). Обязательные компоненты — помидоры, лук, чеснок, фенхель, шафран и апельсиновая цедра. Суп варят на крепком рыбном бульоне, а затем подают в двух частях: сначала бульон с гренками и соусом, затем рыбу и морепродукты отдельно. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом.

Рыбный суп_Премиальная

Буйабес

Солянка мясная классическая - это насыщенный суп с ярким вкусом и ароматом копченостей. Рецепт сочетает различные виды мяса и колбас с солеными огурцами и маслинами. Идеальное блюдо для тех, кто ценит традиционную русскую кухню.

Солянка

Солянка мясная классическая

Узнайте, как приготовить Солянка сборная с колбасными продуктами в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Солянка_Домашняя

Солянка сборная с колбасными продуктами

Мексиканский суп с тофу — острый рецепт с фасолью и кукурузой на курином бульоне. Суп готовится с томатами в собственном соку, перцем чили, чесноком и кинзой, а хрустящий жареный тофу добавляется уже при подаче. Рецепт подходит для обеда или ужина, сочетает насыщенный вкус, плотную текстуру и яркие мексиканские акценты. Суп можно адаптировать по остроте, подать с лаймом, лепешками или тортильями.

Кухня мексиканская

Мексиканский суп с тофу

Томатный суп с нутом — простой овощной суп на основе томатов, овощного бульона и нута, приготовленный в домашних условиях. В рецепте используется красный лук, морковь, чеснок, томатная паста и консервированные помидоры, что формирует насыщенный вкус и сбалансированную текстуру. Суп подходит для повседневного меню, готовится в кастрюле и не требует сложных техник приготовления.

Суп овощной_Домашняя

Томатный суп с нутом

Луковый суп — французский классический рецепт, который легко приготовить в домашних условиях. В рецепте используется репчатый и красный лук, сливочное масло, бульон и белое вино. Суп готовится методом длительного томления, что позволяет раскрыть вкус лука без сложных техник. Подается с запеченным багетом и твердым сыром. Домашний луковый суп подходит для повседневного меню и может быть приготовлен пошагово по простой технологии.

Суп дня – подборка вкусных супов на обед

Категории