Фрукты и ягоды рецепты на каждый день: сладкие блюда, выпечка и варианты с замороженными фруктами. На странице собраны простые и вкусные рецепты с фото, чтобы легко приготовить угощения из свежих и сезонных ягод.

Фрукты и ягоды рецепты для всей семьи

Узнайте, как приготовить Меренговый рулет в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Праздничная выпечка_Премиальная

Меренговый рулет

Премиальная

Узнайте, как приготовить Чизкейк с клубничным конфитюром в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Чизкейк_Классическая

Чизкейк с клубничным конфитюром

Классическая

Классические вареники с вишней — простое и проверенное временем блюдо. Нежное эластичное тесто и сочная начинка из вишни придают вареникам насыщенный вкус и приятную кислинку. Рецепт подходит для приготовления с замороженными ягодами. Пошаговая инструкция с фото покажет, как правильно приготовить вареники в домашних условиях: от замеса теста до варки. Готовые вареники можно подавать со сметаной, сахаром или маслом. Идеальный вариант сладкого блюда на завтрак или ужин.

Вареники_Премиальная

Вареники с вишней

Сырники из рикотты — это более легкая и нежная версия классического творожного блюда. В основе — сыр рикотта, который смешивают с яйцом, сахаром, ванилином и небольшим количеством муки. Из этой массы формируют сырники, которые затем запекают в духовке на пергаменте. Подают сырники теплыми, политыми ягодным соусом из свежей или замороженной клубники, малины или смородины, протертой с сахаром.

Сырники_Премиальная

Сырники из рикотты

Шарлотка — этот простой рецепт поможет испечь самую вкусную домашнюю шарлотку, идеальный пирог для семейного чаепития. Классическая пышная шарлотка в духовке готовится из минимального набора продуктов и покоряет нежным бисквитом и сочными яблоками. Наше пошагово руководство с фото поможет даже новичку понять, как испечь этот шедевр.

Выпечка яблоки_Классическая

Шарлотка с яблоками

Узнайте, как приготовить знаменитый Цветаевский пирог с клубникой в домашних условиях. Этот рецепт сочетает хрустящее песочное тесто, нежную сметанную начинку и сочную клубнику, создавая идеальный десерт для чаепития или праздничного стола. Пошаговая инструкция поможет добиться идеального результата.

14 февраля_Домашняя

Цветаевский пирог с клубникой

Домашняя

Лимонад гранат-малина — простой рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Напиток делают на основе свежего граната, замороженной малины и сахарного сиропа. Пюре процеживают для удаления косточек, затем соединяют с минеральной водой и льдом. Лимонад подают сразу после приготовления, он хорошо освежает и подходит для летнего меню. Микс граната и малины создает неповторимый вкус, который понравится всей семье.

Лимонад_Премиальная

Лимонад гранат-малина

Узнайте, как приготовить Французская гренка с ягодами в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Гренки

Французская гренка с ягодами

Яблочный пирог в духовке с корицей — ароматная домашняя выпечка с нежной текстурой и насыщенным фруктовым вкусом. Этот пошаговый рецепт подробно описывает, как приготовить яблочный пирог с карамелизованными яблоками, джемом и миндалем. Идеален для семейного чаепития и праздничного стола, сочетает сладость, лёгкую кислинку и пряные нотки корицы.

Выпечка с яблоками

Яблочный пирог

Манная каша с ягодами — это простой, нежный и полезный завтрак. Основа — классическая манная каша, сваренная на молоке или смеси молока и воды до однородной кремообразной консистенции без комочков. Свежие или замороженные ягоды (клубника, малина, черника, смородина) добавляют яркий вкус, цвет и витамины. Ягоды можно подавать свежими прямо поверх каши, слегка размять с сахаром в соус или сварить из них легкий компот.

Детская каша_Премиальная

Каша манная с ягодами

Узнайте, как приготовить Моти с чаем матча в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мировые десерты_Премиальная

Моти с чаем матча

Узнайте, как приготовить Мороженое банан-клубника в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мороженое_Домашняя

Мороженое банан-клубника

Этот простой рецепт смузи из киви, клубники и банана позволяет быстро приготовить полезный витаминный напиток. Сочетание трех видов фруктов создает сбалансированный вкус с легкой кислинкой, а использование кокосовой воды делает текстуру напитка особенно нежной и освежающей.

Смузи другое

Смузи из киви, клубники и банана

Гренки с яблоками — это простой и уютный десерт или вариант завтрака. Классический рецепт: ломтики белого хлеба обжаривают на сковороде в масле до хрустящей корочки, а затем подают с яблочной начинкой. Яблоки томят на сливочном масле с сахаром и корицей до мягкости и карамелизации. Часто хлеб предварительно пропитывают яично-молочной смесью, как для французских тостов. Готовые гренки поливают карамелью из сковороды, украшают орехами или сметаной.

Гренки_Домашняя

Гренки с яблоками

Яблоки в слоёном тесте — простой рецепт запечённых яблок кольцами в духовке, приготовленных на основе готового бездрожжевого слоёного теста. Кольца яблок натирают смесью сахара и корицы, а затем оборачивают тонкими полосками теста, чтобы сохранить форму и обеспечить равномерное запекание. Пошаговый рецепт показывает, как подготовить тесто, сформировать заготовки и довести яблоки до мягкости и лёгкой карамелизации. Блюдо удобно подавать с джемом как десерт или перекус.

Выпечка яблоки

Яблоки в слоёном тесте

Ароматное варенье из клубники с черным перцем — это оригинальный способ приготовить классическое клубничное варенье в домашних условиях. Перец добавляет лёгкую пряность, подчёркивая естественную сладость ягод. Благодаря поэтапной варке варенье получается густым, с насыщенным вкусом и красивым цветом. Готовится быстро и отлично подходит к блинчикам, тостам или сырам.

Варенье другое_Классическая

Варенье из клубники с перцем

Узнайте, как приготовить Сметанник с клубникой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Домашний десерт_Классическая

Сметанник с клубникой

Узнайте, как приготовить Бургер с ягодами вишня в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Бургер другой_Премиальная

Бургер с ягодами вишня

ПП шарлотка с яблоками и творогом — простой рецепт приготовления в домашних условиях. Десерт подходит для здорового питания: готовится без сахара, из рисовой муки, с использованием творога и ягод. Шарлотка получается плотной по структуре, её удобно нарезать порционно. В рецепте используется обжарка яблок на сковороде и выпечка в духовке, а состав позволяет включать десерт в рацион при правильном питании.

ПП десерт_Классическая

ПП шарлотка

Этот рецепт панна-котты поможет приготовить классический итальянский десерт из молока и сливок. Десерт получается нежным и сохраняет идеальную текстуру после охлаждения.

Панна-котта_Классическая

Панна-котта

Узнайте, как приготовить Галантин с брусничным соусом в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Курица

Галантин с брусничным соусом

Ленивые вареники с вишней — простой рецепт из творога, который легко повторить в домашних условиях. Тесто замешивается быстро, без раскатки и лепки классических вареников. Блюдо сочетает мягкие творожные кусочки и густой вишневый соус. Это универсальный вариант для завтрака или десерта, который подходит для подачи сразу после приготовления.

Вареники_Домашняя

Ленивые вареники с вишней

Вишнёвый чизкейк без выпечки — это лёгкий ПП десерт с творогом и ароматной вишнёвой прослойкой. Основа готовится из овсяных хлопьев, яблочного пюре и арахисовой пасты, что делает рецепт полезным и подходящим для тех, кто следит за своим питанием. Нежная творожная масса и слой вишнёвого желе создают сбалансированный вкус и красивый внешний вид. Идеально подходит для летнего чаепития или праздничного стола.

Чизкейк другой

Вишневый чизкейк

Яблочный крамбл — классический рецепт десерта с овсяными хлопьями, яблоками и ароматом корицы. Верхний слой готовится из масляной крошки, а основа — из тушёных фруктов с пюре, орехами и сухофруктами. Начинку прогревают на сковороде с сахаром и персиковым пюре, затем запекают под крошкой до равномерной румяной корочки. Такой десерт легко приготовить дома, а подача с мороженым делает его ещё более насыщенным.

Выпечка с яблоками_Домашняя

Яблочный крамбл

Вишневый пирог в клеточку — классическая домашняя выпечка с сочной вишнёвой начинкой. Тесто готовится на дрожжах и сливочном масле, получается мягким и рассыпчатым. Используйте свежую или замороженную вишню, чтобы создать насыщенный вкус и красивый контраст с золотистой решёткой из теста. Этот пирог с вишней подходит для семейного чаепития и хранения в холодильнике несколько дней.

Выпечка с вишней

Вишневый пирог в клеточку

Яблочный мармелад — это вкус детства, который легко воссоздать на собственной кухне! Наш пошаговый рецепт раскроет все тонкости приготовления, у вас получатся восхитительные конфетки, которые станут полезной альтернативой магазинным сладостям.

Десерт из ягод и фруктов

Мармелад из яблок

Узнайте, как приготовить зефир в домашних условиях. Этот простой рецепт с пошаговым описанием использует яблочное пюре и агар-агар для создания идеальной текстуры. Подробная инструкция поможет приготовить воздушный десерт, который легко сделать самостоятельно.

Десерт из ягод и фруктов_Премиальная

Зефир

Узнайте, как приготовить запеченные яблоки в духовке по простому рецепту. Этот десерт с творогом и сухофруктами станет отличным вариантом для завершения трапезы.

Блюда из фруктов_Классическая

Запеченные яблоки

Тарт Татен — это знаменитый французский перевернутый яблочный пирог, где карамелизованные яблоки оказываются сверху. Классический рецепт начинается с приготовления карамели прямо в форме для выпечки: сахар растапливают до золотистого цвета. Затем плотно, по кругу укладывают очищенные и нарезанные половинками или дольками яблоки твердых сортов. Яблоки посыпают корицей, иногда добавляют кусочек сливочного масла.

Выпечка яблоки_Премиальная

Тарт Татен

Этот простой рецепт узвара из сухофруктов поможет вам приготовить в домашних условиях витаминный напиток. Используем смесь сушеных яблок, чернослива и кураги для насыщенного вкуса. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить ароматный компот с естественной сладостью.

Компот_Классическая

Компот из сухофруктов узвар

Узнайте, как приготовить Арбузный лимонад с базиликом в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Лимонад другой_Классическая

Арбузный лимонад с базиликом

Салат с арбузом — взрыв летних красок и вкусов. Освежающая сладость арбуза, пикантная солоноватость сыра и мятная свежесть создают невероятно гармоничный дуэт. Простой рецепт для тех, кто ищет необычное и быстрое блюдо в жару.

Салат летний_Премиальная

Салат с арбузом

Приготовить яблочную пастилу в домашних условиях поможет этот рецепт. Натуральное лакомство без консервантов. Используем яблоки и корицу для нежной текстуры. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить эластичную пастилу с насыщенным фруктовым вкусом.

Десерт из ягод и фруктов_Классическая

Пастила

Этот рецепт смузи-боул предлагает приготовить сытный и полезный завтрак. Густой смузи с ягодами в тарелке дополняется хрустящей домашней гранолой из овсянки и орехов. Такое сочетание текстуры и вкуса делает блюдо идеальным началом дня.

Гранола_Классическая

Смузи-боул с гранолой

Грушевый пирог по этому рецепту сочетает в себе хрустящую песочную основу, нежный, ароматный миндальный крем (франжипан) и сочные ломтики груши. Эта выпечка отличается изысканным, но при этом понятным вкусом и эффектным внешним видом. Пирог идеально подходит для чаепития или в качестве праздничного десерта. Освоение техники приготовления теста и воздушного крема гарантирует вам успех в создании этого гурманского французского десерта.

Кондитерские изделия_Премиальная

Грушевый пирог

Яблочное повидло — простой рецепт в домашних условиях, который подходит для заготовки на зиму. Яблоки тушат с сахаром, ванилью и небольшим количеством воды до мягкости, а затем пюрируют до однородной консистенции. Такой способ позволяет получить плотное и ароматное повидло, удобное для намазывания, выпечки и десертов.

Повидло_Домашняя

Яблочное повидло

Этот простой рецепт солёных слив позволит вам создать универсальную пикантную заготовку. Готовые сливы можно подавать как самостоятельную острую закуску или использовать как необычную приправу к мясным и крупяным блюдам, что разнообразит ваш повседневный стол.

Соленья фрукты

Солёные сливы

Мочёные яблоки — простой традиционный рецепт домашней заготовки на зиму, который готовят в кадке или ёмкости, используя яблоки, воду, мёд, соль и ароматную зелень. Смешивание рассола и настаивание при комнатной температуре запускает процесс естественного брожения, обеспечивая характерный вкус и плотную структуру плодов. Пошаговый способ помогает правильно подготовить рассол, выдержать сроки и добиться ожидаемого результата в домашних условиях.

Соленья фрукты_Домашняя

Яблоки мочёные

Приготовьте вяленые сливы с чесноком и пряными специями в духовке — это универсальная заготовка на зиму, которую можно использовать для брускетт, мясных и сырных блюд. В рецепте пошагово показано, как правильно разрезать и сушить сливы в духовке при низкой температуре, как комбинировать специи и как стерилизовать банку перед заливкой горячим маслом. Такой способ помогает сохранить вкус, аромат и насыщенный цвет плодов.

Вяление_Премиальная

Вяленые сливы

Кисель из облепихи с апельсином — рецепт настоящего витаминного взрыва, который согреет зимним вечером и укрепит иммунитет. Яркий, с кислинкой облепихи и сладостью цитруса, кисель станет любимым десертом для всей семьи. Рецепт с пошаговым описанием раскроет секреты идеальной консистенции и сохранения пользы свежей или замороженной облепихи.

Традиционные напитки_Классическая

Кисель из облепихи с апельсином

Творожный пирог с малиной на песочном тесте — это классический домашний десерт, который сочетает хрустящую основу, нежную творожную начинку и аромат свежих ягод. Такой открытый пирог легко приготовить в духовке: песочное тесто выпекается до золотистости, а творожно-малиновая заливка получается мягкой и воздушной. Этот пошаговый рецепт с фото поможет сделать пирог с идеальной текстурой и вкусом даже начинающему кулинару.

Домашний десерт_Премиальная

Творожный пирог с малиной

Этот рецепт штруделя с вишней поможет приготовить вкусный десерт из слоеного теста. Особое внимание уделяется технологии раскатки теста и правильному формированию рулета с сочной начинкой. Готовое блюдо получается хрустящим с нежной кисло-сладкой вишней внутри.

Выпечка с вишней_Классическая

Штрудель с вишней

Торт «Монастырская изба» — десерт в виде домика, собранный из прямоугольных бисквитных коржей, пропитанных сметанным кремом и прослоенных вишней. Коржи выпекаются отдельно, затем собираются в форме «бревенчатого сруба». Классический рецепт включает сметанный крем на основе сметаны, сливочного масла и сахара. Вишня используется свежая, замороженная или консервированная. Готовый торт украшают кремом, шоколадом или орехами.

Советская классика

Торт монастырская изба

Узнайте, как приготовить Анна Павлова веганская на аквафабе в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Торт-безе_Премиальная

Анна Павлова веганская на аквафабе

Шоколадные кексы с вишней — этот простой рецепт с пошаговым описанием позволит создать нежные и влажные шоколадные кексы с яркой вишневой начинкой в домашних условиях. Десерт, запеченный в духовке в силиконовых формочках, сочетают насыщенный вкус растопленного шоколада и приятную кислинку ягод, становясь той самой вишенкой на десерт.

Выпечка кекс_Премиальная

Шоколадные кексы с вишней

Узнайте, как приготовить Бургер с ягодами брусника в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Бургер другой

Бургер с ягодами брусника

Стейк из тунца с арбузом - это необычное сочетание нежного мяса рыбы и сладкого жареного арбуза. Рецепт дополняется пикантным соусом унаги и свежим лаймом. Идеальное блюдо для летнего ужина.

Стейк тунец_Премиальная

Стейк из тунца с арбузом

Пирог с ягодами — простой домашний рецепт открытой выпечки, который легко приготовить в духовке даже с замороженными ягодами. Пошаговое приготовление помогает сформировать аккуратную галету с ровными бортами, а сочетание сахара, корицы и крахмала делает начинку плотной и ароматной. Такой пирог подходит для семейного чаепития и быстрого десерта.

Кондитерские изделия_Классическая

Пирог с ягодами

Джем из смородины — полезная и вкусная заготовка, которая готовится из свежих ягод с добавлением сахара. Ягоды смородины обладают естественной желирующей способностью, что позволяет получить идеальную консистенцию без специальных добавок. Джем варят на медленном огне, периодически помешивая, до загустения. Подают к сырникам, блинам, используют как начинку для выпечки или основу для соусов.

Варенье

Джем из смородины

Клубничное варенье — классический рецепт с яркой летней ягодой, обогащённый неожиданной нотой свежего базилика. Ваниль добавляет тёплый аромат, а быстрая варка сохраняет цвет и пользу клубники. Идеальная заготовка на зиму, которая напомнит о лете.

Варенье_Классическая

Клубничное варенье

Этот бананово-грушевый смузи - простой и быстрый способ приготовить полезный напиток. Сочетание сладких фруктов с нейтральным сельдереем и кокосовым молоком создает сбалансированный вкус. Рецепт требует минимальных усилий и времени, идеально подходит для здорового завтрака или перекуса.

Смузи детокс_Домашняя

Бананово-грушевый смузи

Этот простой рецепт слоек с клюквой поможет вам приготовить нежную выпечку из слоеного теста. Кисло-сладкая клюквенная начинка идеально сочетается с хрустящей основой, а апельсиновый сироп придает готовым слоям освежающие цитрусовые ноты. Отличный вариант для домашнего чаепития.

Выпечка разная_Домашняя

Слойки с клюквой

Компот из айвы — это вкусный и ароматный напиток, который легко приготовить в кастрюле. Его можно пить каждый день или заготовить в банки на зиму.

Компот_Домашняя

Компот из айвы

Ягодный кулер — простой холодный напиток, который легко приготовить в домашних условиях из смеси ягод, льда, сахарного сиропа и яблочного сока. Напиток готовится в блендере и имеет плотную текстуру, напоминающую граниту. Использование замороженных ягод обеспечивает насыщенный вкус и естественный цвет, а яблочный сок добавляет лёгкую сладость. Пошаговый рецепт помогает добиться равномерного измельчения и стабильной консистенции.

Безалкогольный коктейль_Домашняя

Ягодный кулер

Банановый пирог — это ароматный и простой в приготовлении десерт, который можно легко сделать в домашних условиях. Представленный рецепт бананового пирога отличается использованием яблочного пюре и миндального молока, что делает выпечку не только вкусной, но и легкой. 
Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы добиться идеальной влажности и пышности теста.

Кондитерские изделия другие_Домашняя

Банановый пирог

Ягодный кисель — витаминный эликсир для всей семьи. Приготовленный из крахмала и замороженных ягод, этот кисель сочетает яркую кислинку ягод, нежную сладость меда и бархатистую текстуру. Наш простой домашний рецепт с пошаговым описанием раскроет секреты приготовления киселя, который можно подать как полезный десерт или согревающий напиток.

Кисель_Классическая

Кисель ягодный

Вишневый брауни — это насыщенное шоколадное пирожное с вишневой начинкой, приготовленное в домашних условиях. Рецепт сочетает в себе густое шоколадное тесто и ароматную вяленую вишню, которая придает десерту легкую кислинку. Благодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как правильно приготовить брауни, чтобы получить плотную текстуру и сочный вкус, идеально подходящий для подачи в качестве десерта к чаю или кофе.

Национальный десерт_Премиальная

Вишневый брауни

Утиная грудка в соусе порто — изысканное блюдо ресторанного уровня, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот пошаговый рецепт с фото покажет, как правильно обжарить утиное филе, довести его до сочности в духовке и приготовить насыщенный соус из портвейна и ягод. Ароматный демиглас и розмарин придают блюду глубину вкуса, а печень добавляет нежную текстуру и насыщенность.

Утка грудка

Утиная грудка в соусе порто

Узнайте, как приготовить Филе миньон с ягодами в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

14 февраля_Премиальная

Филе-миньон с ягодами

Узнайте, как приготовить Свиные ребра с брусникой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Свиные ребра_Премиальная

Свиные ребра с брусникой

Узнайте, как приготовить Голень индейки в ягодной глазури в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Фрукты и ягоды рецепты для всей семьи

Категории