Смузи-боул с гранолой

В сотейнике среднего размера соедините жидкий мед, сок, щепотку соли, молотую корицу и растительное масло без запаха.

Нагревайте смесь на минимальном огне, постоянно помешивая венчиком. Доведите до состояния, когда мед полностью растворится, но не допускайте кипения сиропа - это сохранит полезные свойства меда.

Возьмите овсяные хлопья Геркулес и пересыпьте их в глубокую миску. Орехи кешью и миндаль порубите ножом на средние кусочки - не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру в готовой граноле.

Добавьте нарубленные орехи к овсянке и тщательно перемешайте сухие компоненты.

Приготовленный теплый сироп равномерно влейте в миску с овсяными хлопьями и орехами. Используя лопатку или ложку, тщательно перемешайте массу до тех пор, пока сироп не покроет все сухие ингредиенты.

Добейтесь однородного распределения сиропа по овсянке и орехам.

Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно распределите по нему овсяно-ореховую смесь. Разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте противень на средний уровень.

Выпекайте гранолу 10 минут, через 5 минут достаньте и перемешайте для равномерного подрумянивания.

В чашу блендера поместите замороженную клубнику, нарезанный банан, кокосовое молоко, протеин и семена чиа. Добавьте свежую или замороженную малину.

Закройте крышку и измельчайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы консистенции густой сметаны, подходящей для подачи в тарелке.

Готовую гранолу из духовки переложите в миску и полностью остудите при комнатной температуре. В охлажденную гранолу добавьте вяленую вишню, аккуратно перемешайте.

Охлаждение важно для получения хрустящей текстуры домашней гранолы с орехами.

Возьмите глубокую тарелку и выложите на дно приготовленный густой смузи. Сверху равномерно распределите порцию домашней гранолы с геркулесом и орехами.

Украсьте кокосовой стружкой, шоколадными каплями, свежими ягодами и листиками мяты. Подавайте смузи-боул сразу после сборки.