Чизкейк с клубничным конфитюром
Узнайте, как приготовить Чизкейк с клубничным конфитюром в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
гКрем-чиз
шт.Яйцо С1
гСахар
гЦедра лимона
шт.Ваниль стручковая
гСахарное печенье
гМасло сливочное
гКлубника с/м
млСок лимона
гСвежий базилик
гПерец черный молотыйОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
В чашу блендера отправьте: печенье, растопленное сливочное масло. Пробейте в крошку.
гСахарное печенье гМасло сливочноеШаг 2
Противень застелите пергаментом, поставьте металлические кольца. Выложите песочную основу в кольца и утрамбуйте ложкой.
Шаг 3
В миске смешайте творожный сыр, сахар, цедру лимона, яйцо.
гКрем-чиз гСахар гЦедра лимона шт.Яйцо С1Шаг 4
Из стручка ванили извлеките ножом зернышки и отправьте к творожному сыру.
шт.Ваниль стручковаяШаг 5
Тщательно перемешайте венчиком сырный крем в миске.
Шаг 6
Сделайте в форме бортик из пергамента.
Шаг 7
Заполните сырным кремом формы. Запекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке .
Шаг 8
В сотейнике смешайте сахар, сок лимона, остатки стручка ванили.
гСахар млСок лимона шт.Ваниль стручковаяШаг 9
Клубнику нарежьте мелким кубиком, базилик мелко нарвите и отправьте всё в сотейник к сахарной смеси.
гКлубника с/м гСвежий базиликШаг 10
На небольшом огне варите соус после закипания. Остудите соус.
Шаг 11
Готовый чизкейк достаньте из духовки и извлеките из формы. Дайте остыть.
Шаг 12
Остывший чизкейк украсьте клубничным соусом, базиликом, чёрным перцем.
веточкаСвежий базилик гПерец черный молотый