Чизкейк медовый
Узнайте, как приготовить Чизкейк медовый в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
гТворог
гСметана 20%
гСахар
млСливки 33%
гЖелатин листовой
гВанилин
гМука пшеничная
шт.Яйцо С1
гМасло сливочное
гГречишный мед
гФундукОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
В миске соедините сахар и два яйца. Взбейте блендером с насадкой венчик до объемной белой пены.
гСахар шт.Яйцо С1Шаг 2
Добавьте к смеси яйца и сахара муку. Вмешивайте аккуратно, лопаткой снизу вверх.
гМука пшеничнаяШаг 3
Противень застелите пергаментом и вылейте на него тесто, распределите лопаткой и запекайте в духовке при 180 градусах.
Шаг 4
Замочите в холодной воде листовой желатин.
гЖелатин листовойШаг 5
В миске смешайте сахар и творог. Взбейте блендером с насадкой венчик на небольшой скорости.
гСахар гТворогШаг 6
Добавьте в творожную массу сметану и взбейте до крепких пиков. Добавьте ванилин, перемешайте.
гСметана 20% гВанилинШаг 7
Сливки разогрейте. Добавьте желатин и перемешайте до полного растворения желатина.
млСливки 33% гЖелатин листовойШаг 8
Влейте смесь сливок и желатина в творожную массу и взбейте блендером с насадкой венчик.
Шаг 9
Готовый, остывший бисквит снимите с пергамента. Вырежьте металлической формой основу.
Шаг 10
Смажьте форму мягким сливочным маслом.
гМасло сливочноеШаг 11
На дно формы выложите бисквит и сверху залейте творожной начинкой. Разровняйте поверхность лопаткой.
Пищевой пленкой плотно накройте чизкейк. Уберите в холодильник на до полного остывания.
Шаг 12
Готовый чизкейк достаньте из формы, нарежьте на порции мокрым ножом.
Шаг 13
Для декора измельчите вилкой фундук, подавайте чизкейк с мёдом и орехами.
гФундук гГречишный мед