Пошаговые рецепты салатов от шеф-повара: профессиональное исполнение простых и классических салатов.

Рецепты салатов

Салата «Мимоза» с бататом и лососем-гриль — обновленная версия классического салата. Нежные слои запеченного батата, слабосоленого лосося и свежих овощей создают гармоничный вкусовой ансамбль. Наш подробный гид с пошаговыми инструкциями поможет легко воссоздать этот кулинарный шедевр дома. Идеальное сочетание традиционной структуры и современных ингредиентов.

Мимоза

Салат «Мимоза» с бататом и лососем-гриль

Премиальная

Салат «Мимоза» с тертым сливочным маслом — нежная классика советской кухни. Наш пошаговый рецепт раскроет все секреты идеального слоеного салата: от правильного измельчения ингредиентов до технологии сборки.

Мимоза_Домашняя

Салат «Мимоза» с тёртым маслом

Домашняя

Узнайте, как приготовить Оливье со скумбрией горячего копчения в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Оливье_Премиальная

Оливье со скумбрией горячего копчения

Узнайте, как приготовить Оливье с докторской колбасой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Оливье

Оливье с докторской колбасой

Этот простой рецепт салата с кальмаром и рисом позволит легко приготовить в домашних условиях сытное и вкусное блюдо. Нежное мясо кальмара гармонично сочетается с рассыпчатым рисом, создавая идеальный вариант для легкого ужина или сытного перекуса. Следуйте пошаговой инструкции для гарантированного результата.

Кальмар

Салат из кальмара с рисом и горошком

Сельдь под шубой — классический салат с сельдью, яйцом и овощами, который готовится слоями. Это одно из самых популярных домашних блюд, которое неизменно появляется на праздничных столах. В этом рецепте подробно описаны все этапы приготовления и последовательность слоёв, чтобы салат получился сочным, вкусным и аккуратным.

Шуба_Домашняя

Сельдь под шубой

Салат «Шуба» — это слоёное произведение искусства русской кухни, где нежная рубленая сельдь, сладкие запечённые овощи, яйца и яблоко соединяются под шубой из свёклы. Классический рецепт требует времени, но результат — праздничный, яркий и знакомый с детства вкус.

Шуба

Салат Шуба классический

Классическая

Ролл «Шуба» — это креативная и эффектная подача знаменитого салата в форме нарезного рулета. Слои из запечённых овощей, сливочного сыра, крабовых палочек и яичного блинчика обёрнуты в яркую свекольную «оболочку», а сверху украшены кусочками сельди. Вкус классический, а вид — праздничный и современный.

Шуба_Премиальная

Ролл Шуба

Салат с печенью трески — классический рецепт изысканного, сытного и очень вкусного салата, который станет украшением праздничного стола. Слоеный салат с нежной печенью трески, овощами, яйцом и яблоком сочетает в себе яркие вкусы и элегантную подачу. Наш простой рецепт с фото и видео подробно объяснит, как собрать идеальные слои.

Праздничный салат

Салат с печенью трески

Узнайте, как приготовить роскошный салат Цезарь с креветками в домашних условиях. Это блюдо сочетает нежные креветки, ароматный домашний соус, хрустящие гренки и свежие листья салата, создавая гармоничный вкус и презентабельный вид. Пошаговая инструкция поможет вам добиться ресторанного уровня.

Цезарь_Премиальная

Цезарь с креветками

Пошаговый рецепт с видео салата Нисуаз со свежим тунцом поможет приготовить дома блюдо прованской кухни.  Следуйте пошаговой инструкции, чтобы получить сбалансированный салат со свежим тунцом и хрустящими овощами.

Нисуаз_Премиальная

Нисуаз со свежим тунцом

Салат с курицей и ананасами — этот классический и простой рецепт подарит вам праздник вкуса. Собранный слоями из нежной курицы, сыра, маринованного лука, грибов и сладких ананасов, он давно стал хитом праздничных столов. Наше пошаговое руководство с фото и видео поможет легко приготовить этот любимый салат с грибами, яйцами и сыром в домашних условиях.

Новогодний салат

Салат с курицей и ананасами

Греческий салат готовится из свежих овощей: спелых томатов, огурцов, сладкого перца и красного лука. Добавляются маслины и крупные куски сыра фета. Заправляется оливковым маслом первого отжима с орегано и лимонным соком. Классический рецепт не включает листовой салат. Важные детали: овощи не охлаждать перед приготовлением, солить непосредственно перед подачей. Подается сразу после приготовления.

Греческий салат_Классическая

Греческий салат классический

Этот рецепт овощного салата поможет приготовить легкое блюдо с медовой заправкой. Салат получается хрустящим с ярким вкусом.

Салат овощи_Классическая

Овощной салат с медовой заправкой

Узнайте, как приготовить Оливье классический с раковыми шейками в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Оливье_Классическая

Оливье классический с раковыми шейками

«Гнездо глухаря» – сытный слоёный салат с отварной курицей, картофелем, солёными огурцами и яйцами. Особенность подачи – верхний слой из хрустящей жареной картофельной соломки, напоминающей птичье гнездо. Заправляется майонезом. Классический рецепт предполагает выкладывание ингредиентов ровными слоями в прозрачной салатнице для красивого вида в разрезе.

Новогодний салат_Классическая

Гнездо глухаря

Гранатовый браслет с говяжьим языком – изысканная версия классического блюда. Нежный отварной язык сочетается со сладкой свеклой, картофелем, морковью и грецкими орехами. Слои промазываются майонезом и формируются в виде кольца. Украшается гранатовыми зернами, создающими эффект драгоценного браслета. Язык предварительно отваривают до мягкости и нарезают соломкой. Салат требует охлаждения для пропитки перед подачей.

Новогодний салат_Премиальная

Гранатовый браслет

Ищете рецепт классического кавказского блюда? Предлагаем узнать, как приготовить настоящий Аджапсандал — ароматное овощное рагу из баклажанов, томатов и перца — прямо у себя дома. Наш простой пошаговый рецепт, дополненный видеоинструкцией, поможет вам легко освоить приготовление этого вкусного и полезного угощения.

Салат овощи_Премиальная

Аджапсандал

Крабовый салат — это любимая классика, которая отличается простотой приготовления, нежной текстурой и освежающим вкусом. Сочетание сочных крабовых палочек, рассыпчатого риса, нежных яиц и хрустящего огурца создает идеальный баланс. Наш пошаговый рецепт поможет вам легко собрать этот салат, который станет отличным украшением праздничного или повседневного стола, используя базовые ингредиенты для заправки.

Салат

Крабовый салат

Салат из кальмаров — это легкое и быстрое в приготовлении блюдо. Основной ингредиент — отварные или обжаренные кальмары, нарезанные соломкой или кольцами. Их смешивают со свежими овощами: огурцом, болгарским перцем, помидорами и зеленым луком. Заправка обычно состоит из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Иногда добавляют яйца, консервированную кукурузу или авокадо. Такой салат получается свежим, с ярким морским вкусом и отлично подходит для легкого ужина или закуски.

Кальмар_Премиальная

Салат из кальмара

Севиче — это яркое и освежающее блюдо латиноамериканской кухни, где морепродукты «готовятся» в цитрусовом маринаде. Этот рецепт — авторская импровизация, сочетающая классическую основу с тропическими нотами маракуйи и чили. Идеально для лёгкого ужина или впечатляющей закуски.

Мировые салаты

Севиче с креветкой

Винегрет с килькой и икрой — это оригинальный вариант классического салата, который сочетает насыщенность отварных овощей с пикантностью рыбы и солоноватым вкусом икры. Блюдо готовится по простому рецепту в домашних условиях и подходит как для праздничного стола, так и для повседневного меню. Благодаря пошаговому описанию, вы сможете сделать аккуратную сервировку и добиться идеального баланса вкусов.

Винегрет_Премиальная

Винегрет с килькой и икрой

Рецепт разобранного салата Нисуаз поможет вам приготовить в домашних условиях элегантную версию классического блюда. Следуйте пошаговой инструкции, чтобы создать визуально эффектное и сбалансированное блюдо для особого случая.

Нисуаз_Классическая

Нисуаз классический разобранный

Салат с авокадо и яйцом — наш рецепт позволяет за считанные минуты приготовить сытный, свежий и невероятно полезный и простой салат. Идеальное сочетание нежного авокадо, питательных яиц и хрустящего огурца под пикантной заправкой с майонезом и горчицей станет отличным вариантом для завтрака, ланча или легкого ужина в домашних условиях.

Салат_Домашняя

Салат с авокадо и яйцом

Салат с киноа — яркое и сытное блюдо с богатой текстурой. Его основу составляет отварная киноа, которая смешивается с кубиками запеченного баклажана, ароматными грецкими орехами и зернами граната, добавляющими свежую кислинку. Блюдо сочетает в себе сладкие, соленые, пряные и свежие ноты, а также имеет приятный контраст мягких и хрустящих ингредиентов.

Праздничный салат_Домашняя

Салат с киноа

Крабовый салат от шефа — это классическое, но обновленное блюдо, где нежность крабовых палочек, риса и яиц сочетается с хрустом огурца и сладостью кукурузы. Пикантный соус на основе майонеза и чили придает салату современный, яркий акцент, делая его свежим и аппетитным.

Блюда от шефа_Классическая

Крабовый салат от шефа

Узнайте, как приготовить Марокканский салат с запечёнными перцами в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Мировые салаты_Классическая

Марокканский салат с запечёнными перцами

Салат с руколой — простой и вкусный рецепт, который поможет за несколько минут создать элегантное и свежее блюдо. Салат с рукколой и сыром моцарелла в сочетании со сладкой клубникой — это идеальный баланс пикантного, нежного и сладкого. Легкая заправка из масла и бальзамика подчеркивает натуральные вкусы ингредиентов.

Салат летний

Салат с руколой

Узнайте, как приготовить вкусный и полезный свекольный салат с нежным козьим сыром, сладкими апельсиновыми дольками и ароматной рукколой. Этот простой рецепт с пошаговым видео покажет вам, как создать изысканное блюдо в домашних условиях.

Рецепты салатов

Категории