Как вырастить авокадо из косточки
Самый очевидный и популярный метод — получить зелёное комнатное растение. Для этого подойдёт сердцевина от спелого плода без тёмных пятен и трещин, которое пошло на нарезку для брускетт. Перезрелый плод из десерта или соуса для пасты хуже даёт корни.
Способ первый: в воде
Сначала промойте косточку, но тонкую кожицу не сдирайте. Возьмите три-четыре зубочистки и воткните их в косточку по окружности на глубину около 5–7 мм. Эти зубочистки будут держаться за края стакана: поставьте конструкцию так, чтобы нижняя треть косточки оказалась в воде.
Раз в два дня меняйте воду. Примерно через 2–4 недели из косточки покажется корень, а ещё через 10–14 дней — зелёный росток.
Способ второй: закрытый
Возьмите плотный пакет, положите в него влажную вату или мох-сфагнум, а сверху — косточку. Завяжите пакет так, чтобы внутри осталось немного воздуха, и уберите его в тёмное тёплое место (температура нужна 22–25 °C). Не пугайтесь конденсата на стенках — это нормально.
Через 3–5 неделей корни вырастут до 2–3 см, и тогда можно смело пересаживать косточку в горшок.
Что делать после появления ростка
Вам понадобится рыхлая земля (купите смесь для пальм или универсальный грунт с перлитом), дренаж на дне горшка и место с рассеянным светом. Прямые солнечные лучи для молодого авокадо губительны — они обжигают листья.
Поливайте растение только после того, как верхний слой земли просохнет на глубину двух сантиметров.
Что делать с проросшей косточкой дальше
Если эксперимент удался и корни уже оказались в земле, растение не оставит вас без хлопот. Домашнее дерево авокадо вырастает до полутора-двух метров. Каждый год его приходится пересаживать в горшок на 3–5 сантиметров шире предыдущего. Зимой без дополнительной подсветки фитолампой междоузлия вытягиваются, и дерево теряет форму. Летом листья нужно регулярно опрыскивать, иначе их кончики начинают сохнуть.
Чтобы вырастить из косточки крупное дерево, не забывайте прищипывать верхушку после появления 5–6 листа. Без этой процедуры вместо пышного растения получится тонкая палка с редкими листьями. Плодоношения в квартире ждать не стоит — завязи не образуются. Дерево так и останется декоративной культурой.
Если места для большого горшка в доме нет, косточку можно не проращивать вовсе. Высушите её и переработайте в порошок для ванны. На стакан такого порошка добавьте столовую ложку сухого молока и 5 капель любого растительного масла. Высыпьте смесь в горячую воду. Такая ванна мягко смягчает огрубевшую кожу стоп и локтей — и никаких агрессивных кислот.
Неожиданное применение косточек авокадо в быту
Косточку авокадо не обязательно отправлять в мусорное ведро. Из неё можно сделать несколько полезных вещей для дома, и выращивание деревца — лишь один из вариантов. Чтобы безопасно использовать сердцевину, её сначала сушат и перемалывают либо настаивают в воде.
Натуральный краситель для ткани и бумаги
Возьмите одну косточку, и она даст нежно-розовый, персиковый или терракотовый оттенок — цвет зависит от того, как долго вы будете кипятить отвар. Кожуру снимать не надо.
Разрежьте сердцевину на 5–6 частей и залейте литром воды. Поставьте на огонь и кипятите 30–40 минут, пока жидкость не станет насыщенной. После этого остудите отвар и процедите его. Теперь можно погрузить в него хлопковую салфетку, шерстяную нить или лист бумаги и оставить на 2–4 часа.
Если добавить перед этим столовую ложку соли, цвет закрепится лучше. Готовое изделие остаётся только прополоскать в холодной воде. Окраска получается стойкой: она выдерживает несколько стирок, если вы не используете агрессивные порошки.
Мягкое очищение поверхностей
Высушенная и перемолотая косточка превращается в мелкий порошок, который чистит мягче соды. Сделать его просто: сначала натрите свежую сердцевину на тёрке или мелко порежьте ножом, а затем высушите кусочки на батарее или в духовке при 50 °C (дверцу держите приоткрытой). Когда сырьё высохнет, перемолите его в кофемолке до состояния муки.
Для чистки смешайте этот порошок с несколькими каплями жидкого мыла и добавьте немного воды — получится густая кашица. Этой пастой удобно чистить раковину, плитку, нержавеющую посуду и стеклокерамику.
В отличие от соды, такой состав не оставляет микроцарапин на эмали или акриле. К тому же у него нет никакого химического запаха.
Средство для срезанных цветов
Вода в вазе с букетом часто закисает уже через два дня — виноваты бактерии и грибки, которые в ней размножаются. Дубильные вещества из косточки авокадо замедляют их рост.
Чтобы приготовить раствор, нарежьте одну косточку на 8–10 частей и залейте 500 мл кипятка. Дайте настояться два часа, после чего процедите. Добавьте полученную жидкость в вазу с цветами из расчёта 30 мл настоя на литр воды, а перед этим обязательно подрежьте стебли. В таком растворе букет остаётся свежим на 3–4 дня дольше обычного, а сама вода не мутнеет и не пахнет.
Стабилизатор для домашней косметики
Из водного настоя косточки получается тоник для лица. Измельчите одну сердцевину, залейте стаканом кипятка и оставьте настаиваться до полного остывания — жидкость станет слегка вязкой. Этим составом можно протирать лицо утром и вечером.
Однако такой тоник не подходит для сухой, чувствительной или атопичной кожи, так как может вызвать стянутость и шелушение. Перед первым использованием обязательно проверьте, как отреагирует ваша кожа: нанесите немного средства на сгиб локтя и подождите 12 часов. Если не появилось покраснения или зуда, тоник вам подходит.
Хранить его в холодильнике можно не дольше трёх дней, так что лучше делать свежий настой каждый раз. Для длительного хранения заморозьте жидкость в формочках для льда — такими кубиками приятно тонизировать кожу сразу после умывания.
Важные ограничения и частые ошибки
Не вся информация о пользе косточки авокадо из интернета заслуживает доверия. В некоторых блогах советуют есть её сырой или добавлять в смузи, но такой подход опасен. В сырой сердцевине содержится амигдалин. Попадая в желудок, это вещество выделяет синильную кислоту.
В малых дозах организм справляется сам, однако постоянное употребление приводит к тошноте, чувству тяжести и аллергическим реакциям. Термическая обработка снижает количество амигдалина, но полностью убрать его не удаётся. Поэтому принимать косточку внутрь не стоит.
В каких случаях продукт нельзя использовать вообще, даже для наружных нужд:
- на поверхности продукта появилась плесень — зелёные или чёрные пятна;
- от косточки пахнет прогорклым маслом или ацетоном;
- косточка мягкая на ощупь (признак начавшегося гниения);
- на кожице видны глубокие трещины.
Во всех перечисленных случаях косточку утилизируют. Оставлять её для выращивания деревца или для бытовых нужд опасно — она становится источником токсинов.
Ещё один распространённый миф гласит, что настой косточки помогает при болях в суставах и проблемах с желудком. Клинических исследований, которые бы это подтверждали, не существует. Принимать такое средство внутрь — значит ставить эксперимент на собственном здоровье.
|
Что пишут в блогах |
Реальность |
|
«Сырая косточка авокадо полезна для пищеварения» |
Содержит амигдалин, который выделяет синильную кислоту. При регулярном приёме — тошнота, тяжесть, аллергия |
|
«Настой косточки помогает при болях в суставах» |
Клинических исследований нет. Это эксперимент над своим здоровьем |
|
«Косточку можно добавлять в смузи — это суперфуд» |
Термическая обработка не удаляет амигдалин полностью. Внутрь — нельзя |
|
«Измельчённая косточка — хороший скраб для лица» |
Частицы слишком крупные и острые. Микротравмы кожи гарантированы. Используйте только как порошок для чистки поверхностей |
|
«Плесень на косточке можно срезать — остальное нормальное» |
Плесень прорастает внутрь невидимыми нитями. Вся косточка — источник токсинов |
Применение косточки оказывается шире, чем считается. Из неё вырастает декоративное дерево, её превращают в натуральную краску, мягкий абразив, консервант для цветов и основу для тонера. При этом важно помнить о противопоказаниях: сырой продукт не едят, заплесневевший — выбрасывают.
Так что в следующий раз, когда будете готовить гуакамоле к чипсам, тост на завтрак или салат с авокадо на ужин, вспомните: косточка — не мусор, а бесплатный инструмент для дома, сада и даже косметики.
