Смузи из сухофруктов

Для начала тщательно промойте курагу и финики под проточной водой, затем обсушите их бумажным полотенцем. Удалите косточки из фиников.

В чашу блендера поместите подготовленные сухофрукты и добавьте овсяные хлопья быстрого приготовления. Именно такое сочетание создает идеальную текстуру для этого смузи из сухофруктов.

Возьмите целый лимон и с сильным нажимом прокатайте его по разделочной доске - это поможет разрушить внутренние мембраны и получить больше сока.

С помощью мелкой терки снимите цедру только с половины линия, стараясь не задевать горькую белую часть. Разрежьте цитрус пополам и через сило выдавите сок в чашу блендера, чтобы избежать попадания косточек.

К подготовленной смеси из сухофруктов и овсяных хлопьев влейте охлажденное миндальное молоко. Добавьте несколько кубиков пищевого льда - это придаст смузи приятную прохладную температуру и нужную консистенцию.

Плотно закройте крышку блендера и взбивайте на высокой скорости в течение 2-3 минут до получения полностью однородной кремообразной массы.

Приготовленный густой смузи с овсяными хлопьями сразу разлейте по высоким бокалам. Украсьте напиток сверху несколькими миндальными лепестками, которые можно предварительно слегка подрумянить на сухой сковороде, и свежей веточкой мяты.

Подавайте смузи из сухофруктов немедленно, чтобы сохранить все полезные свойства и свежий вкус.