Сациви
Узнайте, как приготовить Сациви в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
кгБедро куриное
гГрецкие орехи очищенные
гЛук репчатый
млМасло растительное
пучокКинза
гМасло сливочное
млЯблочный уксус
гЗерна граната
По вкусуИмеретинский шафран
По вкусуУцхо-сунели
По вкусуХмели-сунели
По вкусуЧеснок сухой гранулы
По вкусуСоль
По вкусуПерец черный молотый
млВодаОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
В чашу блендера отправьте чищеные грецкие орехи. Измельчите в мелкую крошку. Кинзу мелко нарубите ножом.
гГрецкие орехи очищенные пучокКинзаШаг 2
Репчатый лук нарежьте тонкими перьями. У курицы срежьте лишний жир и нарежьте мясо с костями на крупные куски.
гЛук репчатый кгБедро куриноеШаг 3
Кастрюлю хорошо нагрейте. Кожей вниз выложите на дно курицу, прижарьте до золотистости, со всех сторон и снимите с огня.
кгБедро куриноеШаг 4
В кастрюле нагрейте растительное масло, обжарьте до золотистости лук. Добавьте поверх лука курицу, жарьте .
млМасло растительное гЛук репчатый кгБедро куриноеШаг 5
В кастрюлю к курице и луку добавьте: соль, перец, хмели-сунели, сухой чеснок, уцхо-сунели, имеретинский шафран, уксус, орехи. Перемешайте и влейте воду. На среднем огне под крышкой томите .
По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотый По вкусуХмели-сунели По вкусуЧеснок сухой гранулы По вкусуУцхо-сунели По вкусуИмеретинский шафран млЯблочный уксус гГрецкие орехи очищенные млВодаШаг 6
За 3 мин до готовности вмешайте в блюдо сливочное масло и зелень.
Готовое сациви охладите.
гМасло сливочное пучокКинзаШаг 7
Подавайте блюдо порционно. Украсьте зеленью, зернами граната и орехами.
веточкаКинза гЗерна граната По вкусуГрецкие орехи очищенные