Пастель де папас
Узнайте, как приготовить Пастель де папаc в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
гЛук репчатый
гКартофельное пюре
гФарш говяжий
веточкаТимьян
гОливки без косточек
гПерец сладкий
зубчикЧеснок
шт.Яйцо куриное вареное
По вкусуСоль
гСыр пармезан
По вкусуПерец черный молотый
млМасло растительное
гЗеленый лук
гТоматная паста
гМоцареллаОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
Лук нарежьте мелким кубиком, чеснок раздавите плоской частью ножа.
гЛук репчатый зубчикЧеснокШаг 2
На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук и чеснок.
млМасло растительное гЛук репчатый зубчикЧеснокШаг 3
Болгарский перец разрежьте, удалите белые прожилки и семена. Нарежьте мякоть мелким кубиком и отправьте обжариваться к луку и чесноку.
гПерец сладкийШаг 4
Оливки разрежьте на половины, добавьте в сковороду к овощам, перемешайте.
гОливки без косточекШаг 5
Фарш отправьте к луку и овощам. Лопаткой измельчите фарш в сковороде, чтобы не было крупных кусков. Посолите и поперчите.
гФарш говяжий По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотыйШаг 6
Нарежьте зелёный лук, с тимьяна снимите листья и добавьте всё к фаршу.
гЗеленый лук веточкаТимьянШаг 7
Добавьте к фаршу томатную пасту и тертое варёное куриное яйцо, перемешайте. Томите пару минут на небольшом огне.
шт.Яйцо куриное вареное гТоматная пастаШаг 8
В жаропрочную форму равномерно распределите начинку с фаршем.
Моцареллу нарежьте на тонкие ломтики и выложите на фарш.
гМоцареллаШаг 9
Выложите на сыр пюре и разровняйте лопаткой. Пармезан натрите сверху, на пюре.
Выпекайте пастель де папас при температуре 180 градусов.
гКартофельное пюре гСыр пармезанШаг 10
Готовый пастель де папас достаньте из духовки, украсьте тимьяном и подавайте порционно.
веточкаТимьян