Name: Как приготовить: Паста карбонара классическая рецепт пошагово c фото и видео
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Классическая
Ingredients: Вода - 2 л; Паста - 130 г; Грудинка копченая - 130 г; Яйцо С1 - 3 шт; Петрушка - По вкусу; Сыр пармезан - 80 г; Соль - По вкусу; Перец черный молотый - По вкусу

Хотите научиться готовить пасту карбонара? Заходите и смотрите. Широкий выбор рецептов на любой вкус.

Паста карбонара с беконом

Домашняя

Узнайте как быстро приготовить классическуюпасту корбонара. Пошаговые инструкции с фото и видео. Загляните на наш сайт: там есть что-то очень вкусное.

Паста карбонара классическая

Классическая

Рецепт от нашего шеф-повара ждет вас на сайте. Заходите и узнайте: как приготовить пасту карбонара с вялеными томатами. Простой рецепт с видео.

Паста карбонара с вялеными томатами

Премиальная

Узнайте, как приготовить Паста карбонара классическая в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Карбонара

Паста

Доска разделочная

Нож

Миска

Тёрка

Сковорода

Кастрюля

Половник

Щипцы кулинарные

Венчик

Вода

Грудинка копченая

Яйцо С1

Петрушка

Сыр пармезан

Соль

Перец черный молотый

Воду поставьте на огонь, посолите, после закипания отправьте в воду пасту и варите до состояния al-dente.

Обрежьте кожу у грудинки. Нарежьте мясо брусочками.

Отделите белки от желтков. Сыр пармезан натрите на терке.

Мясо обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистости.

К мясу добавьте готовую пасту, перемешайте, влейте половник воды от варки пасты.

Размешайте желтки венчиком и постепенно, продолжая помешивать, медленно влейте половник воды от варки пасты. Продолжайте вмешать венчиком и всыпьте натертый пармезан.&nbsp;

Яичный желток

Уменьшите огонь на сковороде, тонкой струйкой влейте соус, и, продолжая помешивать, томите соус пару минут.

Петрушку мелко нарубите, отправьте к карбонаре, перемешайте.

Готовую пасту подавайте порционно, накрутив на кулинарный пинцет. Сверху выложите кусочки мяса из пасты и поперчите. Украсьте зеленью.

Рецепты

Видео

Телеканал