Овощи запеченные в духовке
Этот рецепт запеченных овощей в духовке поможет приготовить вкусный и полезный гарнир. Блюдо получается ароматным с золотистой корочкой.
Ингредиенты
гТыква баттернат
шт.Картофель
шт.Батат
гМорковь
гЛук репчатый
зубчикЧеснок
гОрегано
веточкаРозмарин
млМасло растительное
По вкусуСоль
По вкусуПерец черный молотый
гБальзамический крем
гСемена тыквыОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка основных овощей
Тыкву тщательно очистите от плотной кожуры и волокнистой части с семенами. Нарежьте мякоть крупными кубиками одинакового размера.
Картофель и батат очистите от кожуры и нарежьте крупными кусками, соответствующими размеру тыквенных кусочков. Морковь очистите и нарежьте крупными брусочками.
гТыква баттернат шт.Картофель шт.Батат гМорковьШаг 2: Подготовка лука и чеснока
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте толстыми кольцами, сохраняя их форму. Чеснок очистите и крупно порубите острым ножом, чтобы он сохранил свой аромат во время запекания и не подгорел.
гЛук репчатый зубчикЧеснокШаг 3: Формирование овощного ассорти и запекание
В жаропрочную форму или на противень выложите все подготовленные овощи. Добавьте сушеный орегано, свежие листья розмарина, молотый перец и соль по вкусу.
Тщательно перемешайте овощи со специями, затем равномерно полейте растительным маслом.
Распределите овощи в ровным слоем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку до полной готовности примерно на 35 минут.
гОрегано веточкаРозмарин По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотый млМасло растительноеШаг 4: Подача готового блюда
Готовые запеченные овощи аккуратно извлеките из духовки и переложите на сервировочное блюдо.
Для украшения используйте бальзамический крем, который можно нанести поверх овощей, и посыпьте поджаренными тыквенными семечками для добавления хрустящей текстуры.
гБальзамический крем гСемена тыквы