Начос с гуакамоле
Узнайте, как приготовить Начос с гуакамоле в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
шт.Тортилья кукурузная
млМасло оливковое
гЛук-шалот
гТомат красный
гПерец чили
шт.Лайм
веточкаКинза
шт.Авокадо
гСыр Чеддер
гРозовый перец
По вкусуСоль
По вкусуПерец черный молотыйОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
Лепешки разрежьте на треугольники. Пергаментом выстелите противень и равномерным слоем распределите нарезанную тортилью.
Сбрызните оливковым маслом, посолите и отправьте в духовку при температуре 180 градусов на .
шт.Тортилья кукурузная млМасло оливковое По вкусуСольШаг 2
Авокадо разрежьте, очистите от кожуры и удалите косточку. Чили перец мелко нарубите.
шт.Авокадо гПерец чилиШаг 3
Лук нарубите мелким кубиком.
Сделайте конкассе из томата: очистите от кожуры и семян, измельчите мякоть.
гЛук-шалот гТомат красныйШаг 4
В миске соедините: авокадо, томат, лук, чили. Сбрызните соком лайма и добавьте оливковое масло и перец. Разомните авокадо вилкой в пюре.
Добавьте в гуакамоле мелко нарубленную кинзу.
шт.Лайм млМасло оливковое По вкусуПерец черный молотый веточкаКинзаШаг 5
В миску натрите сыр. Гуакамоле переложите в кокотницу для подачи.
гСыр ЧеддерШаг 6
В центр тарелки для сервировки поставьте гуакамоле, вокруг выложите подсушенную тортилью. Посыпьте тортилью сыром и розовым перцем.
гРозовый перец