Манник шоколадный
Шоколадный манник — тот самый пирог, который покоряет с первого кусочка. Наш пошаговый рецепт раскроет секреты идеальной текстуры: как добиться нежности бисквита и глубокого шоколадного вкуса без капли муки. Простые шаги, волшебный результат — даже если вы никогда не пекли манники раньше.
Ингредиенты
гКрупа манная
гМука пшеничная
гСахар
млКефир 2,5%
шт.Яйцо С0
гКакао-порошок
гХалва подсолнечная
млМасло растительноеОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1: Приготовление теста для манника
В глубокой миске соедините манную крупу, просеянную муку, сахар, яйца комнатной температуры, теплый кефир, какао-порошок и тертую халву. Взбивайте миксером на средней скорости 3-4 минуты до получения гладкого однородного теста без комочков.
гМука пшеничная гСахар шт.Яйцо С0 млКефир 2,5% гКрупа манная гКакао-порошок гХалва подсолнечнаяШаг 2: Выпекание манника
Смажьте форму для выпечки тонким слоем растительного масла. Перелейте тесто, разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 160°C духовке до сухой лучинки. Не открывайте духовку первые 20 минут.
млМасло растительноеШаг 3: Подача готового шоколадного манника
Достаньте готовый манник из духовки, дайте постоять в форме 10 минут. Затем аккуратно проведите ножом по краям и переверните на решетку. Подавайте теплым или полностью остывшим — шоколадный вкус раскрывается особенно ярко через 2-3 часа после выпечки.