Капустный салат с огурцом
апустный салат с огурцом — это классический, очень простой и полезный овощной салат, который готовится за считанные минуты. Основные ингредиенты — белокочанная капуста, свежие хрустящие огурцы и морковь. Капусту тонко нашинковывают, слегка переминают с солью для мягкости. Огурцы и морковь нарезают соломкой или кружками. Для заправки используют растительное масло, иногда добавляют уксус или лимонный сок для кислинки, а также черный перец и зелень.
Ингредиенты
гМорковь
гОгурец
гКапуста белокочанная
зубчикЧеснок
пучокУкроп
гСахар
млЯблочный уксус
млМасло подсолнечное
По вкусуСольОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
Морковь и огурец нарежьте пластинками, а затем — соломкой.
Капусту тонко нашинкуйте. В миске соедините все овощи.
гМорковь гОгурец гКапуста белокочаннаяШаг 2
Укроп и чеснок мелко нарубите. Добавьте сахар, уксус, масло. Хорошо перемешайте до растворения сахара.
пучокУкроп зубчикЧеснок гСахар млЯблочный уксус млМасло подсолнечноеШаг 3
Салат посолите и аккуратно помните, чтобы овощи пустили сок.
По вкусуСольШаг 4
Влейте к овощам заправку, перемешайте.
Готовый салат подавайте порционно.