Бургер со свининой
Узнайте, как приготовить Бургер со свининой в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
гЛук репчатый
гМука пшеничная
гКукурузный крахмал
По вкусуСоль
По вкусуПерец черный молотый
млМасло подсолнечное
гОгурец соленый
гФарш свиной
гКопченые свиные ребра
гБекон
гСоус барбекю
шт.Булочки для бургеров
гМайонез
гМикрозеленьОборудование
для этого рецепта:
Способ приготовления
Шаг 1
Лук нарежьте очень тонкими кружками, разредите руками на кольца.
гЛук репчатыйШаг 2
В миске соедините муку, крахмал и соль. Обваляйте в смеси лук.
И при помощи сита удалите излишки муки.
гМука пшеничная гКукурузный крахмал По вкусуСольШаг 3
В сотейнике нагрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистости.
Достаньте лук из масла и уберите излишки масла салфеткой.
млМасло растительноеШаг 4
Огурец нарежьте тонкими слайсами.
Фарш посолите, поперчите и отбейте об миску.
гОгурец соленый гФарш свиной По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотыйШаг 5
Сформируйте из фарша котлету, обжарьте на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистости.
Шаг 6
С рёбер срежьте мясо, смешайте с 30г соуса барбекю.
гКопченые свиные ребра гСоус барбекюШаг 7
Ломтики бекона нарежьте на половины и отправьте на сковороду к жарящейся котлете.
Обжаривайте бекон до золотистости, затем достаньте из сковороды и обсушите салфеткой от излишек жира.
гБеконШаг 8
Котлету смажьте соусом барбекю и переложите на пергамент.
гСоус барбекюШаг 9
Булочку для бургера разрежьте вдоль.
Смажьте нижнюю половинку майонезом, выложите огурцы, котлету, мясо с рёбер, лук, микрозелень.
Смажьте верхнюю булочку майонезом и накройте ею бургер сверху.
шт.Булочки для бургеров гМайонез гМикрозелень