4,0
Битые огурцы
Узнайте, как приготовить Битые огурцы в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Подготовка
—
Готовка
3 ч 30 мин
Калории
49 ккал
Ингредиенты
Количество порций:1 порция ≈ 350 г
0
гСахар
гСоль
млРисовый уксус
млСоевый соус
млМасло кунжутное
гПерец чили
зубчикЧеснок
гКунжут
шт.Огурец короткоплодный
веточкаКинзаОборудование
Рекомендованное оборудование
для этого рецепта:
для этого рецепта:
Миска
Нож
Доска разделочная
Скалка
Пищевая пленка
Шаг 1
Способ приготовления
Шаг 1
В миске смешайте: сахар, соль, рисовый уксус, соевый соус и кунжутное масло.
гСахар гСоль млРисовый уксус млСоевый соус млМасло кунжутноеШаг 2
Перец чили и чеснок мелко нарежьте и отправьте в миску с маринадом и перемешайте. Добавьте кунжут.
гПерец чили зубчикЧеснок гКунжутШаг 3
Огурец разрежьте на четвертинки и удалите семена.
Переверните огурцы кожурой вверх и слегка отбейте. Крупно нарежьте ломтики огурца.
шт.Огурец короткоплодныйШаг 4
Переместите огурцы в маринад и тщательно перемешайте.
Накройте пищевой пленкой миску с огурцами и уберите в холодильник на .
Шаг 5
Готовые огурцы переложите на сервировочную тарелку и украсьте кинзой или микрозеленью.
веточкаКинзаОцените рецепт
Вопросы и ответы о рецепте
Битые огурцы
Уменьшите количество перца чили или полностью удалите семена — они дают основную остроту. Вместо чили добавьте 1/2 ч. л. молотой паприки для цвета и лёгкой сладости.
Рецепты
Видео