Узнайте, как приготовить Бефстроганов из говядины в сметане в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
Обеденное меню
СмотретьБефстроганов из говядины в сметане
Узнайте, как приготовить Бефстроганов из говядины в сметане в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты
100 гЛук репчатый
30 гОгурец соленый
350 гШампиньоны
200 гМука пшеничная
По вкусуСоль
300 гГовяжья вырезка
По вкусуПерец черный молотый
1 веточкаУкроп
1 веточкаПетрушка
350 гКартофельное пюре
50 млМасло растительное
150 гСметана 20%
15 гГорчица столовая
15 гКетчупОборудование
для этого рецепта:
Шаг 1
Лук нарежьте тонкими перьями, после протрите нож.
100 гЛук репчатыйШаг 2
Для подачи разрежьте соленые огурцы на половины, крупные – на 4 части.
30 гОгурец соленыйШаг 3
Шампиньоны нарежьте на крупные кусочки.
350 гШампиньоныШаг 4
Говядину нарежьте сначала вдоль, на пластины, а после – на брусочки.
300 гГовяжья вырезкаШаг 5
Мясо панируйте в муке с добавлением соли и перца.
200 гМука пшеничная По вкусуСоль По вкусуПерец черный молотыйШаг 6
Разогрейте растительное масло и обжаривайте лук на сильном огне , периодически помешивая.
20 млМасло растительное100 гЛук репчатыйШаг 7
Добавьте еще немного масла, а затем грибы. Обжаривайте их до золотистой корочки еще , помешивая. Готовые овощи уберите в миску или на тарелку.
15 млМасло растительное350 гШампиньоныШаг 8
Снова добавьте растительное масло и обжарьте кусочки говядины на сильном огне в течение .
15 млМасло растительное300 гГовяжья вырезкаШаг 9
Смешайте в сковороде мясо с грибами и луком, затем уменьшите огонь и влейте сметану.
150 гСметана 20%Шаг 10
Спустя минуту добавьте горчицу и кетчуп, перемешайте и тушите всё до готовности на небольшом огне.
Подавайте бефстроганов с пюре и соленым огурчиком. Украсьте петрушкой и укропом.
15 гГорчица столовая15 гКетчуп350 гКартофельное пюре1 веточкаПетрушка30 гОгурец соленый1 веточкаУкропОбеденное меню
СмотретьУзнайте, как приготовить Бефстроганов из говядины в сметане в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.
Ингредиенты