Name: Как приготовить: Бефстроганов из говядины в сметане рецепт пошагово c фото и видео
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Классическая
Ingredients: Лук репчатый - 100 г; Огурец соленый - 30 г; Шампиньоны - 350 г; Мука пшеничная - 200 г; Соль - По вкусу; Говяжья вырезка - 300 г; Перец черный молотый - По вкусу; Укроп - 1 веточка; Петрушка - 1 веточка; Картофельное пюре - 350 г; Масло растительное - 50 мл; Сметана 20% - 150 г; Горчица столовая - 15 г; Кетчуп - 15 г

Научитесь готовить вкусный и нежный бефстроганов из говяжьей печени с пошаговыми рецептами. Узнайте, как приготовить его со сметаной на сковороде, и порадуйте свою семью!

Бефстроганов из печени

Домашняя

Узнайте, как приготовить вкусный и ароматный бефстроганов из говядины по классическому рецепту с пошаговыми инструкциями. Попробуйте наш метод приготовления со сметаной на сковороде и порадуйте близких!

Бефстроганов из говядины в сметане

Классическая

Попробуйте приготовить изысканный бефстроганов с лесными грибами и нежными сливками по классическому рецепту. Удивите гостей и порадуйте семью!

Бефстроганов с лисичками в сливках

Премиальная

Узнайте, как приготовить Бефстроганов из говядины в сметане в домашних условиях, простой рецепт с видео пошагово.

Бефстроганов

Мясо

Доска разделочная

Нож

Миска

Сковорода

Лук репчатый

Огурец соленый

Шампиньоны

Мука пшеничная

Соль

Говяжья вырезка

Перец черный молотый

Укроп

Петрушка

Картофельное пюре

Масло растительное

Сметана 20%

Горчица столовая

Кетчуп

Лук нарежьте тонкими перьями, после протрите нож.

Для подачи разрежьте соленые огурцы на половины, крупные – на 4 части.&nbsp;

Шампиньоны нарежьте на крупные кусочки.

Говядину нарежьте сначала вдоль, на пластины, а после – на брусочки.&nbsp;

Мясо панируйте в муке с добавлением соли и перца.

Разогрейте растительное масло и обжаривайте лук на сильном огне <time data-time="3">2-3 минуты</time>, периодически помешивая.

Добавьте еще немного масла, а затем грибы. Обжаривайте их до золотистой корочки еще <time data-time="2">2 минуты</time>, помешивая. Готовые овощи уберите в миску или на тарелку.&nbsp;

Снова добавьте растительное масло и обжарьте кусочки говядины на сильном огне в течение <time data-time="2">2 минут</time>.&nbsp;

Смешайте в сковороде мясо с грибами и луком, затем уменьшите огонь и влейте сметану.

Спустя минуту добавьте горчицу и кетчуп, перемешайте и тушите всё до готовности <time data-time="7">7 минут</time> на небольшом огне. Подавайте бефстроганов с пюре и соленым огурчиком. Украсьте петрушкой и укропом.

Рецепты

Видео

Телеканал