Григорий Александрович Мосин

В 35 лет, когда большинство шеф-поваров уже отсчитывают два десятилетия у плиты, Григорий Мосин продал бизнес по продаже канцелярских товаров и пошёл учиться на повара. Школа Ask the Chef у Юрия Рожкова и Константина Ивлева — и уже через год он сам преподавал. А ещё через несколько лет стал одним из самых узнаваемых кулинарных телеведущих России.

Сегодня за его плечами более 30 телепроектов на каналах «Кухня ТВ», «Моя планета», «Еда», «Москва 24». «Мужская кухня», где он путешествует по России и обменивается рецептами с интересными людьми. «Король Гриля», «Сытная кухня», «Вкус праздника», «И рыба, и мясо» — программы, которые смотрят миллионы домашних зрителей. И везде Мосин не просто готовит, он объясняет, импровизирует, держит внимание камеры и живого зала. Он — шеф-повар и шоумен в одном лице.

Его конёк — «жаркая» кухня. Гриль, барбекю, бургеры, мясо. Наш шеф знает, чем европейская система прожарки отличается от американской или японской, почему парная говядина не даст хороший стейк и за что платят за мраморную. Не случайно за ним закрепилось звание «Король гриля». Мосин видит свою миссию в том, чтобы рассказывать людям правду о мясе, гриле и технологиях.