Иван Владимирович Ефимов
Путь от повара-универсала до владельца собственного кейтеринга PepperChef, с опытом администратора, шеф-повара и бренд-шефа.
Работа в Москве: шеф-повар и ведущий кулинарного шоу в магазине мраморной говядины «Steak at Home», управление рестораном «Зебра», а также проект «НеКухня» на немецком телевидении с мастер-классами, фуд-дизайном и тестированием оборудования в прямых эфирах.
В 2019–2020 годах — бренд-шеф компании «Звёзды Общепита» с организацией фестивалей и выставок, затем ведение кейтеринга Steak@Home (полный цикл: от закупок до мероприятий), сейчас — собственный кейтеринг PepperChef.
О ведущем
Иван начинал с позиций повара-универсала, а затем уверенно пошёл на повышение: администратор, шеф-повар, бренд-шеф, владелец собственного кейтеринга. Особый талант нашего шефа — открывать рестораны «с нуля».
В 2014–2015 годах под его руководством запустились сразу несколько заведений в Смоленске. Дальше — Москва. Магазин мраморной говядины «Steak at Home», где он был шеф-поваром и ведущим кулинарного шоу, ресторан «Зебра» с контролем САНПиН и обучением персонала. Проект «НеКухня» на немецком телевидении, где он уже как эксперт компании проводил мастер-классы, занимался фуд-дизайном, тестировал оборудование и выступал в прямых эфирах. В 2019–2020 годах Иван стал бренд-шефом компании «Звёзды Общепита».
Сегодня наш шеф ведёт собственный кейтеринг PepperChef. Сам ищет клиентов, подбирает персонал, организует презентации и выставки, работает с брендами в командировках. Повар-технолог, шоумен, организатор — всё в одном лице Ивана.